Informatie over ingredient: gula jawa
Info
Palmsuiker, wordt erg veel gebruikt in de aziatische keukens.
De combinatie met chilis en daun jeruk/citroengras is super. Bijvoorbeeld om sambal badjak te maken of Pad Thai.
Te krijgen als siroop of als harde plakken suiker die je kunt raspen oid.
Enkele recepten met dit ingredient
SatehKnoflook Varkensvlees
Ayam Ungkep
Ayam Ingkung
Gado Gado
Gulai Telor
Varkensvlees met knoflook en peper
Indonesische gebakken aardappels
Smoor Jakarta
Thaise kip met cashewnoten
Thaise rundvleescurry
Ayam Betawi
Satay
Satay saus
