Vlees, wie houdt er niet van? De meeste mensen denk ik wel als is het voor mij geen doel op zich om iedere dag vlees te moeten eten, het is er lekker bij, niet als maaltijd op zich. Ikzelf vind een lekkere entrecote/ribeye het lekkerst, daar hoeft eigenlijk weinig mee te gebeuren om het lekker te maken, wat knoflookzout en flink wat peper, medium gegrilld in de grillpan dat is genoeg om het lekker te maken. Verder houd ik het meest van donkere sauzen, dus niet te romig, in ieder geval niet bij vlees, bij vis is dat wat anders maar dat hoort hier niet.
18-8-2010 - Bezocht: 15 keer - Doorgestuurd: 0 keer - Hoofdgerecht - China - Meng oestersaus, sesamolie, ketjap en maizena en eventueel een drupje water en marine...... 250 gram ossehaas in dunne reepjes 4 el oestersaus 1 el sesamolie 1 el ketjap manis 1 .....
3-2-2010 - Bezocht: 18 keer - Doorgestuurd: 0 keer - Hoofdgerecht - Thailand - Maak van de geperste knoflook, cayenne, ketoembar een marinade en marineer het vlees ...... 500 gram mager spek (eventueel met zwoerd) 1 tl ketoembar 3 tenen knoflook, geperst 3 t.....
16-11-2009 - Bezocht: 9 keer - Doorgestuurd: 0 keer - Hoofdgerecht - Indonesie - Stamp knoflook, sjalot, peper en gember fijn in vijzel/keukenmachine. Bak het vlee...... 500 gram magere speklappen, dus met zo min mogelijk vet, in stukjes 5 sjalotten, fijngeha.....
8-11-2009 - Bezocht: 4 keer - Doorgestuurd: 0 keer - Hoofdgerecht - Nederland - Verhit de olijfolie in een grote braadpan en fruit hierin de ui en knoflook glazig. V...... 3 el olijfolie 1 grote ui, gesnipperd 2 tenen knoflook, gesnipperd 250 gram chorizo, éé.....
21-10-2009 - Bezocht: 12 keer - Doorgestuurd: 0 keer - Hoofdgerecht - Antillen+Caraibben - Bestrooi het vlees met zout en peper en haal het door de bloem. Verhit 2 el olie in e...... 600 gram runderstoofvlees, in blokjes bloem zout en peper 5 el olijfolie 2 uien, fijng.....
12-10-2009 - Bezocht: 20 keer - Doorgestuurd: 0 keer - Hoofdgerecht - Belgie - Bestrooi het vlees met bloem. Smelt wat boter in een koekenpan en bak het stoofvlees ...... 500 gr. runder stoofvlees in grote dobbelstenen 200 gr. uien, in halve ringen 1 el worce.....
26-9-2009 - Bezocht: 4 keer - Doorgestuurd: 0 keer - Hoofdgerecht - Amerika - De spare ribs goed schoonspoelen de knoflook en uien en gember fijnsnipperen en in e...... 1Kilo spare ribs vers van de slager 1 liter cola 1/2 liter water 2 uien 2 tenen knofl.....
17-5-2009 - Bezocht: 26 keer - Doorgestuurd: 0 keer - Hoofdgerecht - China - Oven voorverwarmen op 275C. Vlees in snijden als speklapjes, maar niet helemaal do...... ca. 400 gram mager spek aan 1 stuk (eventueel met zwoerd) ca. 1/2 tl 5-spice poeder 2 fl.....
9-4-2009 - Bezocht: 31 keer - Doorgestuurd: 0 keer - Hoofdgerecht - Italie - Wikkel de katenspek ruim om de haasjes en zet ze vast met een sateprikker. De olie...... 4 varkenshaasjes van ong. 175 gr. 1 potje zongedroogde tomaten op olie. 150 gram katensp.....
31-10-2008 - Bezocht: 6 keer - Doorgestuurd: 0 keer - Hoofdgerecht - Nederland - Fruit ui met spek, dan gehakt rul. Doe peper, knoflook en kerrie erbij. (Ondertussen ...... 1 flinke ui,gesnipperd, 3 ons (gekruide) spekblokjes, 3 ons rundergehakt, 1 pot capucijner.....
29-10-2008 - Bezocht: 24 keer - Doorgestuurd: 0 keer - Hoofdgerecht - Turkije - Smeer de biefstukken in met de knoflook en zout en peper naar smaak. Smeer het midden...... 2 stukken aluminiumfolie van ca. 30 bij 30 cm 2 biefstukken à 150 gram per stuk 1 teen k.....
8-10-2008 - Bezocht: 8 keer - Doorgestuurd: 0 keer - Hoofdgerecht - Amerika - Ui, knoflook, paddestoelen en courgette bakken in beetje olie of boter. Breng op smaa...... ca. 500 gram mager rundergehakt ca. 125 gram paddestoelen, fijngesneden 1 teentje knoflo.....
3-10-2008 - Bezocht: 7 keer - Doorgestuurd: 0 keer - Hoofdgerecht - Antillen+Caraibben - Fruit de gesneden ui licht, daarna de geperste knoflook ook licht, fruit dan de aarda...... 500 gr. aardappel, 1 groene paprika, 2 uien, 3 tenen knoflook, blikje tomatenpuree,.....
14-9-2008 - Bezocht: 10 keer - Doorgestuurd: 0 keer - Hoofdgerecht - Nederland - Marineer het vlees in de azijn, water, jeneverbes en laurier. Zorg dat het vlees hele...... 750 gr. riblappen, in dobbelstenen ca. 500 gr. uien, grof gesneden ca. 4 el boter 4 pla.....
12-8-2008 - Bezocht: 8 keer - Doorgestuurd: 0 keer - Bijgerecht - Indonesie - Kook de ribbetjes in water voor ca 40 minuten. Goed laten uitlekken en droog deppen. ...... ca 750 gram spareribs, in kleine stukjes gehakt 3 tenen knoflook, gehakt bloem peper en.....
