mei 23 2013
Een Amerikaanse krab cake, fusion door de oosterse invloeden op een broodje met aziatisch kool salade.
mei 21 2013
Een oosterse variant op de koolsalade, gezien bij Diners Driveins and Dives.
mei 19 2013
Dit is een variant op de indonesische krupuk, nu vegetarisch op basis van linzen.
mei 17 2013
Frisse saus voor bij gekruid vlees zoals Tandoori of Kebabs.
mei 16 2013
Let op! Om teleurstellingen te voorkomen, moet je de volgende dingen even onthouden: * Alle ingrediënten moeten op kamertemperatuur zijn! * Het toevoegen van de olijfolie en/of zonnebloemolie moet.......
mei 15 2013
Lekkere gehakt spiesjes gekruid met koriander, knoflook, chili en masala. Lekker van de bbq met brood en muntsaus.
mei 13 2013
Een leuk recept voor kinderen, worstje met spek omrolt en dan in de oven met een soort van brood. Ziet er leuk uit en niet al te moeilijk om te maken.
mei 11 2013
Top burger, gezien op TV bij Diners Driveins en Dives, bij een foodtruck. Erg geschikt voor een bbq.
mei 9 2013
Dit is een heel simpel recept, we gaan uit van een pekingeend van de toko die al ontbeend is en alleen nog verwarmt hoeft te worden en een krokant vel moet krijgen. Bij Kwong Chow in Arnhem kun dit ge.......
mei 6 2013
De boontjes worden eerst een beetje voorgekookt en dan op hoog vuur in wat olie gebakken. Daardoor krijgen ze een mooie structuur die meer smaak op neemt.
mei 4 2013
Dit is een van de eerste chinese gerechten die origineel waren voor mij. Dus niet de Nederlandse gerechten als babi pangang. Dit gerecht is zo al lekker met wat chinese bami maar ook als basis voor ee.......
mei 1 2013
Dit broodje heb ik eens op in Zuid Frankrijk, Antibes. Het voelt als een heel luxe broodje, als extra nog wat gesiers erop en wat truffelolie. Erg lekker.
apr 30 2013
Fotos toegevoegd: En het hoofdgerecht, asperges met noten ham, boterjus, mosterdsaus. Het garnituur staat er ook bij.
apr 30 2013
Fotos toegevoegd: De gravad lachs met asperges
apr 30 2013
Fotos toegevoegd: Salade met sashimi van witte tonijn met een zoete dressing van soja en sesam
Welke recepten zijn goed geschikt om voor kinderen te maken en misschien zelfs om ze mee te laten helpen maken.
De recepten in dit thema zijn in ieder geval recepten die kinderen vaak lekker vinden. Het zijn dus vaak de gerechten op een stokje, wat je uit de hand kan eten, waar iets aparts bij zit, wat er speels uit ziet, etc. Een paar recepten die hieronder staan heb ik zelf als tip aan mensen gegeven, dan gaat het om Roti, dat is een pannekoekje met bijgerechten, vooral het pannekoekje is een succes ;-). Ook Yakitori vinden veel kinderen lekker, malse kip in een zoetige saus op een stokje. Zo komen er nog veel meer bij.
Hopelijk kunnen jullie hier iets mee en aangezien ik net vader ben geworden, 30-05-2006 van onze dochter Rosalie, zal dit item denk ik erg belangrijk worden in de toekomst ;-).
25-5-2013 - Pasta gerechten - Bezocht: 7 keer - Doorgestuurd: 0 keer - Hoofdgerecht - Nederland - Fruit de lenteui, asperges en erwtjes in wat olie. Voeg dan de bloem toe en bak dit e...... 300 gram pasta, bereid volgens verpakking 250 gram gerookte forel ca 300 gr erwtjes 1 b.....
19-5-2013 - Tapas+Mezze gerechten - Bezocht: 87 keer - Doorgestuurd: 0 keer - Snack - India - Meng bloem, komijn, zout en peper. Voeg de helft van het water toe en maak een deeg. ...... 8 kopjes linzen bloem 1 tl zwarte peper 1 tl komijnpoeder 1/2 tl zout 1/4 kopje water .....
13-5-2013 - Vlees gerechten - Bezocht: 151 keer - Doorgestuurd: 0 keer - Lunchgerecht - Nederland - Verwarm de oven voor op 220 C. Meng bloem met zout en peper, doe daar ook de blaad...... 130 gr bloem 1 ei 1,5 dl water 1,5 dl melk 8 worstjes, cipolatas 8 plakjes bacon .....
9-5-2013 - Gevogelte gerechten - Bezocht: 174 keer - Doorgestuurd: 0 keer - Hoofdgerecht - China - Verwarm de pannekoekjes en leg tussen 2 borden om ze warm te houden. Doe wat saus ...... 1 pekingeend uit de diepvries van de toko (of van een restaurant) 1 pakje chinese panneko.....
4-5-2013 - Vlees gerechten - Bezocht: 323 keer - Doorgestuurd: 0 keer - Hoofdgerecht - China - Spoel het vlees schoon en doe het vlees in een pan met water tot het vlees onderstaat...... 1 kg spek met vel, zo mager mogelijk water zout frituurolie.....
28-4-2013 - Vlees gerechten - Bezocht: 155 keer - Doorgestuurd: 0 keer - Hoofdgerecht - Marokko - Meng het gehakt met de kruiden en vorm in worstjes of schijfjes wat je lekker vindt. ...... 750 gr. lamsgehakt 1 kleine ui, fijngesneden 3 teentjes knoflook, geraspt 1 el olijfoli.....
26-4-2013 - Vlees gerechten - Bezocht: 192 keer - Doorgestuurd: 0 keer - Hoofdgerecht - Amerika - Verwarm de oven voor op 170 C. Neem een kleine cakevorm, wrijf licht met olie in. ...... 500 gram mager runder gehakt 1/2 pakje honig uiensoep 3/4 kopje paneermeel 1 ui gesnede.....
24-4-2013 - Saus gerechten - Bezocht: 98 keer - Doorgestuurd: 0 keer - Bijgerecht - Groot Britannie - Alles mengen en minimaal een uurtje laten staan, liever wat langer. Serveren met f...... 4 zoetzure augurkjes, fijngehakt 1/2 bosje platte peterselie, fijngehakt 2 el verse dill.....
22-4-2013 - Vis gerechten - Bezocht: 79 keer - Doorgestuurd: 0 keer - Hoofdgerecht - Groot Britannie - Meng alle droge ingredienten van het beslag voeg dan de olie en beetje bij beetje het...... 2 kopjes bloem 2 el bakpoeder 1 el zout 1 el knoflookpooeder 2 tl suiker 2 tl chilipo.....
20-4-2013 - Noedel gerechten - Bezocht: 219 keer - Doorgestuurd: 0 keer - Lunchgerecht - Thailand - Verwarm olie in wok en bak de knoflook, gamba's, sjalot tot het begint te verkleuren,...... 1 bosje chinese bieslook, grof gesneden 1 ei 4 tl vissaus (nam pla) 3 teentjes knoflook.....
18-4-2013 - Vlees gerechten - Bezocht: 153 keer - Doorgestuurd: 0 keer - Hoofdgerecht - Nederland - Bak de sjalotjes en knoflook zachtjes in wat olie. Een minuut of 5 tot het zacht is. ...... 500 gram halfom gehakt, ongekruid 2 sjalotjes, fijngesneden 1 teentje knoflook, fijnge.....
14-4-2013 - Tapas+Mezze gerechten - Bezocht: 83 keer - Doorgestuurd: 0 keer - Snack - Vietnam - Maak de pindasaus door alles te mengen, behalve water. Voeg het water naar behoefte t...... Pindasaus 2 el pindakaas 2 el rijstazijn 1 el lichte sojasaus 2 el suiker 1/2 tl chil.....
5-4-2013 - Pasta gerechten - Bezocht: 77 keer - Doorgestuurd: 0 keer - Hoofdgerecht - Groot Britannie - Haal de worst uit het vel en bak dit rul in een beetje olijfolie. Voeg de venkel en c...... 2 tl venkelzaad, geroosterd en verkruimeld in vijzel chili vlokken naar smaak extra virg.....
1-4-2013 - Groente gerechten - Bezocht: 49 keer - Doorgestuurd: 0 keer - Snack - Nederland - Maal de noten fijn vijzel of keukenmachine. Meng dit met de yoghurt met de lenteui...... 100 gr cashewnoten, geroosterd in koekenpan 2 dl griekse yoghurt 1 lenteui, fijngesneden.....
30-3-2013 - Vis gerechten - Bezocht: 67 keer - Doorgestuurd: 0 keer - Hoofdgerecht - Japan - Bak de zalmfilets aan 1 kant in een beetje olie. Meng ondertussen alles voor de sa...... 4 zalmfilets 4 el japanse sojasaus 4 el mirin 4 el sake 2-3 el suiker 1 el geraspte.....
<< 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 >>
Home