mei 21 2013
Een oosterse variant op de koolsalade, gezien bij Diners Driveins and Dives.
mei 19 2013
Dit is een variant op de indonesische krupuk, nu vegetarisch op basis van linzen.
mei 17 2013
Frisse saus voor bij gekruid vlees zoals Tandoori of Kebabs.
mei 16 2013
Let op! Om teleurstellingen te voorkomen, moet je de volgende dingen even onthouden: * Alle ingrediënten moeten op kamertemperatuur zijn! * Het toevoegen van de olijfolie en/of zonnebloemolie moet.......
mei 15 2013
Lekkere gehakt spiesjes gekruid met koriander, knoflook, chili en masala. Lekker van de bbq met brood en muntsaus.
mei 13 2013
Een leuk recept voor kinderen, worstje met spek omrolt en dan in de oven met een soort van brood. Ziet er leuk uit en niet al te moeilijk om te maken.
mei 11 2013
Top burger, gezien op TV bij Diners Driveins en Dives, bij een foodtruck. Erg geschikt voor een bbq.
mei 9 2013
Dit is een heel simpel recept, we gaan uit van een pekingeend van de toko die al ontbeend is en alleen nog verwarmt hoeft te worden en een krokant vel moet krijgen. Bij Kwong Chow in Arnhem kun dit ge.......
mei 6 2013
De boontjes worden eerst een beetje voorgekookt en dan op hoog vuur in wat olie gebakken. Daardoor krijgen ze een mooie structuur die meer smaak op neemt.
mei 4 2013
Dit is een van de eerste chinese gerechten die origineel waren voor mij. Dus niet de Nederlandse gerechten als babi pangang. Dit gerecht is zo al lekker met wat chinese bami maar ook als basis voor ee.......
mei 1 2013
Dit broodje heb ik eens op in Zuid Frankrijk, Antibes. Het voelt als een heel luxe broodje, als extra nog wat gesiers erop en wat truffelolie. Erg lekker.
apr 30 2013
Fotos toegevoegd: En het hoofdgerecht, asperges met noten ham, boterjus, mosterdsaus. Het garnituur staat er ook bij.
apr 30 2013
Fotos toegevoegd: De gravad lachs met asperges
apr 30 2013
Fotos toegevoegd: Salade met sashimi van witte tonijn met een zoete dressing van soja en sesam
apr 30 2013
Fotos toegevoegd: Het interieur
Wat te vertellen over kipfilet, ikzelf gebruik het vooral als ik oosters kook, maar ook op een sandwich vind ik het erg lekker. Maar 1 van de lekkerste dingen die je met kip kunt doen is denk ik wel een goede gegrillde kip, dus 1 die genoeg smaak heeft, ook het vlees en niet droog. Dat met lekkere verse broodjes of stokbrood, is echt lekker. In Hongarije hebben we een keer bij een heel klein eettentje vers gegrillde kippen op met brood, daar hadden ze ook geroosterde stukken spek, heerlijk, misschien niet het gezondst maar wel lekker. In een restaurant zal ik zoiets niet snel bestellen want ik vind het niet fijn om met mijn handen te moeten eten, maar voor thuis of gewoon als je door een stad aan het dwalen bent en zo'n tentje tegenkomt dan zal ik er altijd 1 nemen ;) Toch maar weer een keer naar Budapest, lekker kop verse, goed gevulde goulashsoep, lekker kippetje, stukje spek....... Ik ben weg ;-)
9-5-2013 - Bezocht: 163 keer - Doorgestuurd: 0 keer - Hoofdgerecht - China - Verwarm de pannekoekjes en leg tussen 2 borden om ze warm te houden.
Doe wat saus ...... 1 pekingeend uit de diepvries van de toko (of van een restaurant)
1 pakje chinese panneko.....
12-4-2013 - Bezocht: 86 keer - Doorgestuurd: 0 keer - Hoofdgerecht - China - Meng alles voor de marinade samen en marineer de kip hier in voor 20 minuten.
Verw...... ca 700 gram kipfilet, in stukjes gesneden
200 gram aardappelzetmeel
2 el zout en 2 e.....
10-4-2013 - Bezocht: 122 keer - Doorgestuurd: 0 keer - Hoofdgerecht - India - Snij dit kip in dobbelstenen en bestrooi kipfilet met 2 tl zout.
Verwarm wat olie ...... 6 kipfilets
2 tl zout
zonnebloemolie
2 uien, gehakt
2 tenen knoflook, gehakt
1 1/2 tl.....
3-4-2013 - Bezocht: 83 keer - Doorgestuurd: 0 keer - Hoofdgerecht - India - Meng gember met komijn, kaneel, mosterd, koriander, geelwortel, garam masala en cayen...... 1 tl komijnpoeder
1 tl geelwortelpoeder
1 a 2 tl garam masala
1/2 tl kaneelpoeder
2 tl.....
17-3-2013 - Bezocht: 43 keer - Doorgestuurd: 0 keer - Hoofdgerecht - Maleisie - Doe alles voor boemboe in keuken machine en maal fijn. Voeg dan de geroosterde kruide...... 3 el korianderzaad, geroosterd
1 el komijnzaad, geroosterd
1 el venkelzaad, geroosterd
.....
16-3-2013 - Bezocht: 54 keer - Doorgestuurd: 0 keer - Snack - Amerika - Deze vleugels zijn het lekkers van de bbq. Verwarm bbq voor, leg de kooltjes aan 1 ka...... 500 gram vleugeltjes, gehalveerd
1 tl chili poeder (shishimi togarashi is erg lekker)
1 .....
13-3-2013 - Bezocht: 78 keer - Doorgestuurd: 0 keer - Hoofdgerecht - Antillen+Caraibben - Doe alle ingredienten (behalve kip) in een blender oid en maal dit fijn tot een dikke...... 5 lenteuitjes
5 takjes tijm (of 1/2 el gedroogd)
2 tl zout
1/2 tl zwarte peper
1 el br.....
4-3-2013 - Bezocht: 60 keer - Doorgestuurd: 0 keer - Snack - Amerika - Olie verwarmen.
Leg de kip in de melk en laat eventjes liggen. Meng ondertussen de...... 500 gram kipknotsjes (de dikke kant van een vleugeltje)
1 kopje melk
genoeg bloem om kip.....
25-2-2013 - Bezocht: 62 keer - Doorgestuurd: 0 keer - Hoofdgerecht - Indonesie - Frituur de kip tot krokant en laat uitlekken (kan ook op bbq, misschien nog wel lekke...... 4 kipkarbonades, met vel, inwrijven met wat zout
4 tenen knoflook
1 grote rode ui
4 e.....
20-2-2013 - Bezocht: 36 keer - Doorgestuurd: 0 keer - Lunchgerecht - Amerika - Bak de pancetta op niet te hoog vuur tot krokant. Haal het vlees van de kip, zonde...... 125 gram pancetta, flinterdun gesneden 1 geroosterde kip, ca. 1 tot 1 1/2 kilo 1 kopje g.....
18-6-2012 - Bezocht: 30 keer - Doorgestuurd: 0 keer - Hoofdgerecht - Maleisie - Marineer de kip in de curry poeder met zout en kokosmelk. Minimaal 4 uur, liefst heel...... 1 kg kip, verdeeld om te frituren 2 1/2 el curry poeder 1 tl zout 10 el kokosmelk .....
5-6-2012 - Bezocht: 38 keer - Doorgestuurd: 0 keer - Hoofdgerecht - India - Marineer kip met alle ingredienten voor de kip, minimaal 4 uur, liefst de hele nacht....... Tandoori kip
4 kipfilets, in blokjes
4 el tandoori kruiden
1/4 kopje yoghurt, gr.....
26-3-2012 - Bezocht: 50 keer - Doorgestuurd: 0 keer - Hoofdgerecht - China - Snijdt wat stukjes vel van de kip, dit is voor de rijst straks. Vul de kip met len...... 1 hele kip, schoongemaakt 4 lenteuien 1 flink stuk (10 cm) gember, in grove stukken 1/2.....
13-2-2012 - Bezocht: 55 keer - Doorgestuurd: 0 keer - Hoofdgerecht - Australie - Verwarm de oven voor op 200 graden. Meng de kruiden met de boter, knoflook en citr...... 1 kip 4 el boter (op kamertemperatuur) 1 teen knoflook geperst 2 el platte peterselie.....
29-9-2011 - Bezocht: 26 keer - Doorgestuurd: 0 keer - Bijgerecht - Amerika - Doe alle ingredienten voor de marinade in een keukenmachine en pureer. Marineer de...... 1 el nootmuskaat poeder 1 el piment poeder 1 el kaneel 1 rode ui, geraspt 3 lentuien, .....
<< 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 >>
Home