RECEPT BUFFALO WINGS A LA MARCO

Dit recept zelf moeten maken omdat hier de hotsauce zoals in Amerika niet te krijgen is. Deze variant leunt op tabasco, boter en knoflook. Zelf houd ik niet van blue cheese saus dus die laat ik meestal zitten of ik gebruik wat Ranch dressing.

Gevogelte gerecht uit Amerika voor 2 personen

Ingredienten

Foto: Buffalo Wings a la Marco
  • 500 gram kipknotsjes (de dikke kant van een vleugeltje)
  • 1 kopje melk
  • genoeg bloem om kip mee te bestuiven
  • 1 tl cayennepeper
  • 1 tl knoflookpoeder
  • 1 tl uienpoeder
  • 1 tl zout
  • Mijn Wingsaus
  • 1 flesje tabasco of andere pepersaus
  • 2 el margarine
  • 2 tenen knoflook
  • wat oregano
  • eventueel wat suiker en water
  • Olie om te frituren.
  • Indien je ze in de oven maken dan niet met bloem en melk klaar maken, dan alleen bestrooien met kruiden.

Bereiding

Olie verwarmen.

Leg de kip in de melk en laat eventjes liggen. Meng ondertussen de kruiden samen.

Bestrooi de kip met de kruiden en bestuif daarna met de bloem.

In een steelpannetje de margarine smelten, knoflook en oregano erbij. Dan tabasco erbij, niet alles, proeven of er meer bij moet. Op smaak brengen met wat suiker en eventueel verdunnen met wat water.

Frituur de vleugels tot mooi krokant en gaar.

Wat van de saus erbij goed mengen en meteen serveren.

In Amerika serveren ze deze met bluecheese dressing en bleekselderij, hoeft voor mij niet. Ik zou dan eerder gaan voor ranch dressing.

Recept 16 keer bezocht en 0 keer doorgestuurd, toegevoegd op door .

 

Reacties op dit recept:

VOEG EEN REACTIE TOE


Waardering 9 obv 1 recensies/beoordelingen.
Datum
Naam
Waardering 9 van 10
Reactie Het lekkerst is echt uit de frituur, de krokantheid is dan top.