Braziliaanse recepten

De braziliaanse keuken lijkt vermoedelijk meer op de argentijnse keuken dan op de mexicaanse keuken.
Ik heb er in ieder geval weinig mais en geen burito's gezien, de enige overeenkomst is dat men vaak bonengerechten serveert. Verder vind ik de
keuken vrij gevarieerd (vlees, vis, gevarieerde groenten schotels, sudderschotels, geroosterd en gebakken). In rio heb je nogal wat italiaanse
eettenten. Wat je vaak tegenkomt zijn de buffet-cafes waar je betaalt per 100 gram, waarbij je keuze hebt uit vaak wel meer dan 30 gerechten (vlees, vis, rijst, aardappelen, kouod buffet, warm buffet)etc.

Met dank aan Wim van de Meerendonk waarvan ik deze omschrijving heb gekregen.

Aardappelpannenkoekjes, vegetarisch

12-1-2003 - Bezocht: 2 keer - Doorgestuurd: 2 keer - Hoofdgerecht - Vegetarische gerechten - koekenpan met anti-aanbaklaag De aardappelen raspen of door het groentemolentje ha...... AARDAPPEL- PANNENKOEKJES vegetarisch 400 gram aardappelen wat zout verse peper 100 g.....

Mangolekkers, vegetarisch, veganistisch en vedisch

7-4-2002 - Bezocht: 1 keer - Doorgestuurd: 1 keer - Nagerecht - Vegetarische gerechten - De mango's in stukjes snijden. Houd wat stukjes achter ter versiering van het toetje....... MANGO LEKKERS 250 gram bio-garde of soja yoghurt voor veganisten 1/8 ltr. slagroom of.....

Tomatensalsa met brood en quornfilet of tofu, vegetarisch, veganistisch

4-4-2002 - Bezocht: 2 keer - Doorgestuurd: 2 keer - Lunchgerecht - Vegetarische gerechten - salsa pan schaal Snipper de ui en verhit 1 eetlepel olie in de pan, waar je de...... TOMATEN SALSA MET BROOD EN QUORNFILET OF TOFU vegetarisch, veganistisch 1 rode ui 1 te.....

Tropische vruchtenpudding, vegetarisch, veganistisch en vedisch.

2-4-2002 - Bezocht: 0 keer - Doorgestuurd: 0 keer - Nagerecht - Vegetarische gerechten - pan puddingvorm Roer de griesmeel door de sojamelk, voeg er de vanillepoeder aan ...... TROPISCHE VRUCHTENPUDDING 200 gram tarwegriesmeel 8 dl sojamelk 1 theelepel vanille.....

Mango lekkers

30-3-2002 - Bezocht: 2 keer - Doorgestuurd: 2 keer - Nagerecht - Zoete gerechten - De mango's in stukjes snijden. Houd wat stukjes achter ter versiering van het toetje....... MANGO LEKKERS voor 4 personen vegetarisch, veganistisch en vedisch. 250 gram bio-garde.....

Braziliaanse rundvleesschotel

24-9-2000 - Bezocht: 4 keer - Doorgestuurd: 4 keer - Hoofdgerecht - Vlees gerechten - Snijd het vlees in grove stukken (5 cm). Maak de paprika’s schoon en snijd ze eveneen...... 600 gr runderstoofvlees 2 gele paprika’s 1 rode spaanse peper 4 rode uien 50 gr boter .....

<< 1 >>
Home