Japanse recepten

Een tijdje terug ben ik verschillende keren in Amerika geweest, Californie om precies te zijn. Daar heb ik toen voor de eerste keer sushi op en dat is nu een van mijn favoriete dingen geworden om te eten. Het probleem was dus dat je hier in Nederland niet echt gemakkelijk sushi kunt vinden. De eerste sushi vond ik bij de AH in Vught, daar kun je sinds een tijdje sushi in doosjes kopen. Dus regelmatig haal ik daar sushi, het probleem daarvan is dat er geen variatie zit in het aanbod, je krijgt tonijn, een garnaal, zalm en witvis en dan nog 2 rolletjes met komkommer en wortel. Wel lekker hoor, maar het gaat vervelen. Nu is sushi te krijgen op het centraal station in Utrecht, Tiny Tokyo kijk eens op hun website voor het aanbod. Hopelijk komt er ook snel zoiets hier in Arnhem (ben daar pas naar verhuisd vanuit Den Bosch). In Amsterdam heb ik ook al zoiets gevonden, Meidi-Ya, daar kun je lekkere sushi krijgen, zelfs de aller lekkerste Unagi!

Het begint al wat te worden met sushi in Nederland, vooral in Amsterdam worden er talloze sushi tentjes geopend. Nu dus nog naar andere plaatsen in Nederland, laat dat maar Arnhem zijn of Nijmegen, dat is dichtbij genoeg ;-)

Snelle Zalmteriyaki

30-3-2013 - Bezocht: 36 keer - Doorgestuurd: 0 keer - Hoofdgerecht - Vis gerechten - Bak de zalmfilets aan 1 kant in een beetje olie. Meng ondertussen alles voor de sa...... 4 zalmfilets 4 el japanse sojasaus 4 el mirin 4 el sake 2-3 el suiker 1 el geraspte.....

Gestoomde Kabeljauw met Sake

12-7-2006 - Bezocht: 29 keer - Doorgestuurd: 29 keer - Hoofdgerecht - Vis gerechten - Strooi wat lenteui op alu folie, leg daar de kabeljauw op. Bestrooi met de rest van d...... 1 stukje kabeljauw haasje, dik stuk van ca. 150 gram 1/2 el sake 1 el sojasaus ca. 1 el.....

Gyoza (soort Wontons)

13-4-2006 - Bezocht: 34 keer - Doorgestuurd: 34 keer - Bijgerecht - Tapas+Mezze gerechten - Meng alle ingredienten voor de vulling. Doe 1 el vulling in het midden van het dee...... Ongeveer 24 Gyoza velletjes (indien niet gevonden voldoen Wonton velletjes ook) liefst ron.....

Sushi suggesties

27-3-2006 - Bezocht: 145 keer - Doorgestuurd: 145 keer - Snack - Tapas+Mezze gerechten - De LEKKERSTE Maki, Unagi maki Snijd de unagi in dunne reepjes, Hiervoor heb ...... sushi rijst, verse tonijn, verse zalm, shishimi togarashi, sesamolie Wat <a href="/ta.....

Komkommer Salade

23-11-2005 - Bezocht: 22 keer - Doorgestuurd: 22 keer - Bijgerecht - Salade gerechten - Meng mirin, soja, chili en knoflook en laat op laag vuur alcohol verdampen en laat af...... 1 el mirin 1 el lichte sojasaus 1 rode chili, gehakt (zonder zaadjes) 2 tl suiker (brui.....

Gegrillde Zwaardvis

13-5-2004 - Bezocht: 20 keer - Doorgestuurd: 20 keer - Hoofdgerecht - Vis gerechten - Meng soja, knoflook, sake en mirin. Marineer de vis hierin. Verwarm de bbq of gril...... 6 zwaardvis steaks, ca 2,5 cm dik 4 teentjes knoflook, geperst ca. 4 cm gember, geraspt .....

Japanse nasi

19-10-2003 - Bezocht: 144 keer - Doorgestuurd: 144 keer - Hoofdgerecht - Rijst gerechten - Wok goed heet stoken, dan wat olie er in. De jap. peper, ui, knoflook en paprika heel...... 100 gr. taugeh 5 lenteuitjes, flinterdun gesneden 1 paprika, fijngesneden 1 ui fijn ges.....

Knoflook Tonijn

1-1-2003 - Bezocht: 29 keer - Doorgestuurd: 29 keer - Hoofdgerecht - Vis gerechten - Maak de vis droog en kruid met peper en zout. Verhit de olie tot goed heet en bak ...... 175 gram tonijnsteak (dik stuk) 1 tl knoflook 1 el soja (japanse) 1/2 el sesamolie 3 c.....

Dichtgeschroeide tonijn met groenten

10-6-2002 - Bezocht: 35 keer - Doorgestuurd: 35 keer - Lunchgerecht - Vis gerechten - Mengel maken van geraspte gember, sojasaus, sesamolie en limoensap en pepertje. De...... Ca. 250 gram super verse tonijn wat sesamolie, om de vis in te wrijven wat sesamzaadjes .....

Rauwe tonijnsalade

30-4-2002 - Bezocht: 198 keer - Doorgestuurd: 198 keer - Lunchgerecht - Salade gerechten - Meng alle dressing ingredienten en leg hier vast de tonijnblokjes in. Alles samen ...... 150 gram gemengde rocketsla (AH) 200 gram zo vers mogelijke tonijn (een moot in grote dob.....

Beef Tataki

7-12-2001 - Bezocht: 310 keer - Doorgestuurd: 310 keer - Bijgerecht - Tapas+Mezze gerechten - Maak een dressing van de sojasaus, azijn en limoensap. Eventueel nog wat sesamolie. ...... 1 dikke biefstuk grof gemalen peper half teentje knoflook wat sesamzaadjes 3 el japa.....

BBQ Eend met Ramen

26-10-2001 - Bezocht: 25 keer - Doorgestuurd: 25 keer - Hoofdgerecht - Gevogelte gerechten - Oven voorverwarmen op 250C. Snijd het vel van de eend in en marineer de eend in de...... 30 ml Hoisin saus (of andere bbq saus) 1 eendeborst, met vel 1 lenteui handjevol grof g.....

Boontjes in sesamdressing

26-10-2001 - Bezocht: 70 keer - Doorgestuurd: 70 keer - Bijgerecht - Groente gerechten - Kook de boontjes tot gaar, ca. 5 minuten in gezouten water. Doe de sesam in een vi...... 175 gram boontjes zout Dressing 1 el geroosterde sesamzaadjes 1 el bruine sui.....

Roerbakgroenten met miso

26-10-2001 - Bezocht: 25 keer - Doorgestuurd: 25 keer - Hoofdgerecht - Groente gerechten - Kook de wortel en boontjes tot beetgaar, ca. 5 minuten. Zet weg in ijswater. Los ...... 1 el witte misopasta 1 el chili olie 1 tl shichimi togarashi 160 gram boontjes (of kous.....

Rundvlees Tataki

26-10-2001 - Bezocht: 29 keer - Doorgestuurd: 29 keer - Bijgerecht - Vlees gerechten - Verhit de oven voor op 250 C. Wrijf het vlees in met olie and kruid met de peper. Sch...... ca. 900 gram mals rundvlees (ossehaas o.i.d.) 1 el olie 1/4 tl grof gemalen peper 0,8 d.....

<< 1 2 3 4 5 >> 
Home