Recept Boontjes in sesamdressing

Vorige - Volgende
Foto: Boontjes in sesamdressing

Groente gerechten

Bijgerecht

"Sesame enjoys a reputation of being a healthy food in Japan and both black and white sesame are common ingredients in Japanese cuisine. To toast the seeds for this recipe, simply put them in a frying pan without oil then heat while stirring until the seeds have puffed up and you can smell the distinctive aroma of sesame."

Recept 57 keer bezocht en 19 keer doorgestuurd.

Klik hier om het recept naar iemand te versturenEmail naar Klik hier om het recept naar iemand te versturenPrint

Recept uit Japan voor 1 persoon

Wat vonden anderen van dit recept?

Ingredienten

175 gram boontjes
zout

Dressing
1 el geroosterde sesamzaadjes
1 el bruine suiker
2/3 el dashi
1/2 el miso
1 el sojasaus

Bereiding

Kook de boontjes tot gaar, ca. 5 minuten in gezouten water.

Doe de sesam in een vijzel en wrijf fijn, voeg suiker, dashi, miso en sojasaus toe en meng goed.

Giet dit mengsel over de boontjes en gooi goed om.

Marco

Vorige Home Volgende
 
Reacties op dit recept: Boontjes in sesamdressing  
 
Toevoegen recensie
 
Datum 4-1-2004
Naam Marco
Waardering 9
Reactie Lekker zo boontjes maken, wel wat lastig het malen van de sesam maar erg lekker uiteindelijk.

Als je japans maakt heb je allemaal kleine gerechten en dit is dan een van de groentes, op bijna dezelfde manier kun je spinazie maken, met dezelfde dressing.
Tastyweb logo