mei 21 2013
Een oosterse variant op de koolsalade, gezien bij Diners Driveins and Dives.
mei 19 2013
Dit is een variant op de indonesische krupuk, nu vegetarisch op basis van linzen.
mei 17 2013
Frisse saus voor bij gekruid vlees zoals Tandoori of Kebabs.
mei 16 2013
Let op! Om teleurstellingen te voorkomen, moet je de volgende dingen even onthouden: * Alle ingrediënten moeten op kamertemperatuur zijn! * Het toevoegen van de olijfolie en/of zonnebloemolie moet.......
mei 15 2013
Lekkere gehakt spiesjes gekruid met koriander, knoflook, chili en masala. Lekker van de bbq met brood en muntsaus.
mei 13 2013
Een leuk recept voor kinderen, worstje met spek omrolt en dan in de oven met een soort van brood. Ziet er leuk uit en niet al te moeilijk om te maken.
mei 11 2013
Top burger, gezien op TV bij Diners Driveins en Dives, bij een foodtruck. Erg geschikt voor een bbq.
mei 9 2013
Dit is een heel simpel recept, we gaan uit van een pekingeend van de toko die al ontbeend is en alleen nog verwarmt hoeft te worden en een krokant vel moet krijgen. Bij Kwong Chow in Arnhem kun dit ge.......
mei 6 2013
De boontjes worden eerst een beetje voorgekookt en dan op hoog vuur in wat olie gebakken. Daardoor krijgen ze een mooie structuur die meer smaak op neemt.
mei 4 2013
Dit is een van de eerste chinese gerechten die origineel waren voor mij. Dus niet de Nederlandse gerechten als babi pangang. Dit gerecht is zo al lekker met wat chinese bami maar ook als basis voor ee.......
mei 1 2013
Dit broodje heb ik eens op in Zuid Frankrijk, Antibes. Het voelt als een heel luxe broodje, als extra nog wat gesiers erop en wat truffelolie. Erg lekker.
apr 30 2013
Fotos toegevoegd: En het hoofdgerecht, asperges met noten ham, boterjus, mosterdsaus. Het garnituur staat er ook bij.
apr 30 2013
Fotos toegevoegd: De gravad lachs met asperges
apr 30 2013
Fotos toegevoegd: Salade met sashimi van witte tonijn met een zoete dressing van soja en sesam
apr 30 2013
Fotos toegevoegd: Het interieur
Dit is een van mijn favoriete gerechten van de laatste tijd. Het is een vrij 'modern' gerecht, wat wil zeggen dat vooral sinds een tijdje het een erg trendy ingredient is, de noedel. Je hebt tig soorten, Soba, Udon, Rijst, etc. etc. Ik vind zelf de lekkerste soort de Udon noedel.
Je kunt het een beetje vergelijken met pasta, alleen zijn noedels dus ,voor mij tenminste, altijd slierten. En het belangrijkst is natuurlijk de wijze waarop het wordt klaar gemaakt, niet Italiaans dus ;-) Je hebt ook verschillende noedelsoepen, maar die staan onder soepen.
Ik heb zelf ook een recept gemaakt en verzonnen dat ik erg lekker vind. Zoek het maar eens op, Marco's Incredible Noedels.
20-4-2013 - Bezocht: 208 keer - Doorgestuurd: 0 keer - Lunchgerecht - Thailand - Verwarm olie in wok en bak de knoflook, gamba's, sjalot tot het begint te verkleuren,...... 1 bosje chinese bieslook, grof gesneden
1 ei
4 tl vissaus (nam pla)
3 teentjes knoflook.....
28-2-2011 - Bezocht: 36 keer - Doorgestuurd: 0 keer - Hoofdgerecht - China - 1. Rooster de sesamzaadjes in een pan of wok licht bruin. Dit zorgt ervoor dat alle s...... Voor 4 personen • 300- 400 gr. eiernoedels • 1 rode paprika • 400 gr. biefstuk of ri.....
15-9-2006 - Bezocht: 60 keer - Doorgestuurd: 47 keer - Hoofdgerecht - Suriname - Kook spaghetti gaar volgens verpakking. Bak de kouseband, lenteui, trassi, laos en ge...... half pak dunne spaghetti 1 stukje trassi gekruimeld 2 flinke tenen knoflook, geperst, ra.....
18-8-2005 - Bezocht: 78 keer - Doorgestuurd: 21 keer - Hoofdgerecht - Groot Britannie - was de komkommer en snijd hem over de lengte door. verwijder de zaadlijsten en snijd...... 1 komkommer 1 grote witte ui 1 winterpeen 1 paksoi 1 prei 2 ons tauge 1 pak witte ei.....
24-2-2003 - Bezocht: 78 keer - Doorgestuurd: 52 keer - Bijgerecht - Maleisie - Kook de noedels gaar, spoel ze af onder koud water en laat ze uitlekken. Verhit de o...... 300 gr eiernoedels 300 gr. varkensfilet (of kipfilet of garnalen) 2 el olie 1/2 rode pe.....
4-9-2001 - Bezocht: 50 keer - Doorgestuurd: 35 keer - Hoofdgerecht - Japan - Meng de sake, tamarinde, suiker, knoflook en gember en de kip. Bak de wortel en lente...... 400 gram gekookte noedels 500 gram kipfilet in blokjes 50 ml sake 4 el tamarinde 2 tl .....
6-6-2001 - Bezocht: 66 keer - Doorgestuurd: 21 keer - Hoofdgerecht - Amerika - Doe de gember, koriander, pepertjes, azijn, soja en pindakaas in een keukenmachine en...... Pindasaus 2 tl geraspte gember 2 tl gehakte verse koriander 2 teentjes knoflook .....
19-4-2001 - Bezocht: 52 keer - Doorgestuurd: 18 keer - Hoofdgerecht - Korea - Kook de noedels 7 minuten in kokend water, spoel ze met koud water af en laat ze uitl...... 200 gr vermicelli noedels (sweet potato starch noodle) 3 oesterzwammen 1 eetlepel pijnbo.....
1-12-2000 - Bezocht: 42 keer - Doorgestuurd: 13 keer - Hoofdgerecht - China - Oven voorverwarmen op 200 C. Vet van vlees af snijden.
Mosterd en zout mengen. Vl...... 1 kg rundvlees, mals
2 el mosterdpoeder
1/2 tl zout
1 tl sesamolie
250 gr. champig.....
23-9-2000 - Bezocht: 66 keer - Doorgestuurd: 5 keer - Hoofdgerecht - Japan - Verhit alle ingredienten voor de bouillon en laat zachtjes koken.
Bak de eendebors...... 1 eendeborstfilet
2 bosjes gedroogde soba noedels
2 preien
1 bosje peterselie
30 gr. g.....
20-8-2000 - Bezocht: 31 keer - Doorgestuurd: 7 keer - Bijgerecht - Nederland - Kook de noedels gaar en afspoelen met koud water om het plakken tegen te gaan. Maa...... 200 gram Udon (of andere wat dikkere noedels zoals spaghetti) 250 gram roerbak groente .....
2-8-2000 - Bezocht: 40 keer - Doorgestuurd: 23 keer - Hoofdgerecht - Thailand - Verhit een grote pan en giet er dan de olie in. Roerbak de knoflook en sjalotjes 30 s...... 2 eetlepels olie
3 tenen knoflook (kratiem), uit de knijper
3 sjalotjes, gehakt
1 liter.....
2-8-2000 - Bezocht: 83 keer - Doorgestuurd: 22 keer - Hoofdgerecht - China - Roer de bouillon en bloem samen. Voeg de wijn en soyasaus toe, apart zetten. Wo...... 4 kipfilets 1 krop pak soi, klein gesneden 1 medium courgette, fijngesneden 1 kopje .....
2-8-2000 - Bezocht: 33 keer - Doorgestuurd: 6 keer - Hoofdgerecht - China - Verhit de olie in een wok op medium vuur. Voeg de gember, knoflook en rode curry past...... 2 el plantaardige olie 1 tl geraspte verse gember 2 teentje knoflook, fijngehakt 1 t.....
2-8-2000 - Bezocht: 43 keer - Doorgestuurd: 6 keer - Hoofdgerecht - China - Bereid de pasta volgens de verpakking, afspoelen en af laten koelen. Mengen met de ch...... 3 tl geperste knoflook 3 tl suiker 2 el witte azijn 1 1/2 tl chilievlokken 2 el ar.....