Dit is een van mijn favoriete gerechten van de laatste tijd. Het is een vrij 'modern' gerecht, wat wil zeggen dat vooral sinds een tijdje het een erg trendy ingredient is, de noedel. Je hebt tig soorten, Soba, Udon, Rijst, etc. etc. Ik vind zelf de lekkerste soort de Udon noedel.
Je kunt het een beetje vergelijken met pasta, alleen zijn noedels dus ,voor mij tenminste, altijd slierten. En het belangrijkst is natuurlijk de wijze waarop het wordt klaar gemaakt, niet Italiaans dus ;-) Je hebt ook verschillende noedelsoepen, maar die staan onder soepen.
Ik heb zelf ook een recept gemaakt en verzonnen dat ik erg lekker vind. Zoek het maar eens op, Marco's Incredible Noedels.
18-8-2005 - Bezocht: 118 keer - Doorgestuurd: 16 keer - Hoofdgerecht - Groot Britannie - was de komkommer en snijd hem over de lengte door. verwijder de zaadlijsten en snijd...... 1 komkommer 1 grote witte ui 1 winterpeen 1 paksoi 1 prei 2 ons tauge 1 pak witte ei.....
24-2-2003 - Bezocht: 64 keer - Doorgestuurd: 34 keer - Bijgerecht - Maleisie - Kook de noedels gaar, spoel ze af onder koud water en laat ze uitlekken. Verhit de o...... 300 gr eiernoedels 300 gr. varkensfilet (of kipfilet of garnalen) 2 el olie 1/2 rode pe.....
4-9-2001 - Bezocht: 102 keer - Doorgestuurd: 27 keer - Hoofdgerecht - Japan - Meng de sake, tamarinde, suiker, knoflook en gember en de kip. Bak de wortel en lente...... 400 gram gekookte noedels 500 gram kipfilet in blokjes 50 ml sake 4 el tamarinde 2 tl .....
6-6-2001 - Bezocht: 65 keer - Doorgestuurd: 18 keer - Hoofdgerecht - Amerika - Doe de gember, koriander, pepertjes, azijn, soja en pindakaas in een keukenmachine en...... Pindasaus 2 tl geraspte gember 2 tl gehakte verse koriander 2 teentjes knoflook .....
19-4-2001 - Bezocht: 43 keer - Doorgestuurd: 14 keer - Hoofdgerecht - Korea - Kook de noedels ñ 7 minuten in kokend water, spoel ze met koud water af en laat ze ui...... 200 gr vermicelli noedels (sweet potato starch noodle) 3 oesterzwammen 1 eetlepel pijnbo.....
1-12-2000 - Bezocht: 64 keer - Doorgestuurd: 12 keer - Hoofdgerecht - China - Oven voorverwarmen op 200 C. Vet van vlees af snijden. Mosterd en zout mengen. Vl...... 1 kg rundvlees, mals 2 el mosterdpoeder 1/2 tl zout 1 tl sesamolie 250 gr. champig.....
23-9-2000 - Bezocht: 60 keer - Doorgestuurd: 4 keer - Hoofdgerecht - Japan - Verhit alle ingredienten voor de bouillon en laat zachtjes koken. Bak de eendebors...... 1 eendeborstfilet 2 bosjes gedroogde soba noedels 2 preien 1 bosje peterselie 30 gr. g.....
20-8-2000 - Bezocht: 119 keer - Doorgestuurd: 7 keer - Bijgerecht - Nederland - Kook de noedels gaar en afspoelen met koud water om het plakken tegen te gaan. Maa...... 200 gram Udon (of andere wat dikkere noedels zoals spaghetti) 250 gram roerbak groente .....
2-8-2000 - Bezocht: 39 keer - Doorgestuurd: 17 keer - Hoofdgerecht - Thailand - Verhit een grote pan en giet er dan de olie in. Roerbak de knoflook en sjalotjes 30 s...... 2 eetlepels olie 3 tenen knoflook (kratiem), uit de knijper 3 sjalotjes, gehakt 1 liter.....
2-8-2000 - Bezocht: 102 keer - Doorgestuurd: 16 keer - Hoofdgerecht - China - Roer de bouillon en bloem samen. Voeg de wijn en soyasaus toe, apart zetten. Wo...... 4 kipfilets 1 krop pak soi, klein gesneden 1 medium courgette, fijngesneden 1 kopje .....
2-8-2000 - Bezocht: 49 keer - Doorgestuurd: 6 keer - Hoofdgerecht - China - Verhit de olie in een wok op medium vuur. Voeg de gember, knoflook en rode curry past...... 2 el plantaardige olie 1 tl geraspte verse gember 2 teentje knoflook, fijngehakt 1 t.....
2-8-2000 - Bezocht: 83 keer - Doorgestuurd: 6 keer - Hoofdgerecht - China - Bereid de pasta volgens de verpakking, afspoelen en af laten koelen. Mengen met de ch...... 3 tl geperste knoflook 3 tl suiker 2 el witte azijn 1 1/2 tl chilievlokken 2 el ar.....
2-8-2000 - Bezocht: 76 keer - Doorgestuurd: 20 keer - Hoofdgerecht - Thailand - Grill voorverwarmen op de hoogste stand. In pan ruim water met zout aan de kook breng...... zout, 125 gr. Mie, 2 bosuitjes, 1 zakje verse koriander, 4 lamskoteletjes 4 el. (ro.....
