Thaise recepten

Alweer een heel tijdje geleden zijn we in Thailand geweest. Ik moet eerlijk zeggen dat ik mijn twijfels had, met name door de 'rare' toeristen zullen we maar zeggen. Toch naar Thailand.

Meteen de eerste dag al had ik door dat mijn 'voor'oordeel fout was ;-). Okay, we gingen niet meteen Thais eten, het werd sushi ergens in Bangkok maar dat was al top.

Als je naar Thailand gaat en je houdt van koken, ga kookcursussen volgen. Erg leuk, niet duur en je krijgt heerlijk eten!

De toppers qua Thais eten zijn wat mij betreft: Toy Yum soep, heerlijke pittig frisse soep. Gehakte kip met knoflook, holy basil en chili, lekker gerecht met rijst. Groene curry met kip. Pad Thai natuurlijk, de rijstnoedels met garnalen, tamarinde, lenteui en taugeh. En natuurlijk de fried rice, die is eigenlijk altijd lekker.

Top eten in Thailand, vooral in Chiang Mai.

Kip met knoflook en peper (Gratiem prik thai)

7-2-2014 - Bezocht: 73 keer - Doorgestuurd: 0 keer - Lunchgerecht - Gevogelte gerechten - Doe alle ingredienten behalve kip en olie in een blender of vijzel en maak fijn tot e...... 1 el peperkorrels 10 teentjes knoflook 8 koriander wortels 6 el sojasauw 1-2 el palmsu.....

Kip met Geelwortel

14-1-2014 - Bezocht: 34 keer - Doorgestuurd: 0 keer - Lunchgerecht - Gevogelte gerechten - Maak de marinade door alles fijn te malen in een keukenmachine of vijzel. Wrijf de...... 1 kip, verdeeld in stukken 1 tl vissaus, nampla 4-5 tenen knoflook 1 stengel citroengra.....

Marco s Thaise Nasi

27-11-2013 - Bezocht: 25 keer - Doorgestuurd: 0 keer - Hoofdgerecht - Rijst gerechten - Marineer het spek in sojasaus en knoflook. Bak redelijk krokant in wat olie en zet ap...... 2 kopjes pandan rijst, klaargemaakt volgens verpakking (liefst een dag van te voren), afge.....

Thaise Viskoekjes Tod Mun Pla

27-5-2013 - Bezocht: 33 keer - Doorgestuurd: 0 keer - Snack - Tapas+Mezze gerechten - Doe de vis in een keukenmachine en maak een soort pasta. Snij de kouseband fijn in...... 4 el rode curry pasta 1 ei, geklopt 10 kouseband slierten 10 limoen blaadjes (daun jeru.....

Pittige Boontjes met krokant spek

6-5-2013 - Bezocht: 35 keer - Doorgestuurd: 0 keer - Hoofdgerecht - Groente gerechten - Kook de boontjes 2 minuten voor en laat uitlekken zodat ze droog zijn. Verwarm de ...... 500 gram boontjes, schoongemaakt 2 tenen knoflook 2 thaise chilis, gehakt 1 sjalot, in .....

Groene Papaja Salade Som Tum

24-4-2013 - Bezocht: 47 keer - Doorgestuurd: 0 keer - Lunchgerecht - Salade gerechten - Stamp eerst de knoflook fijn in een vijzel. Je hebt hiervoor een hele grote nodig, in...... 5 cherry tomaatjes, gehalveerd 1/2, 1 of 2 pepertjes (afhankelijk van je gewenste pittigh.....

Pad Thai de Echte

20-4-2013 - Bezocht: 30 keer - Doorgestuurd: 0 keer - Lunchgerecht - Noedel gerechten - Verwarm olie in wok en bak de knoflook, gamba's, sjalot tot het begint te verkleuren,...... 1 bosje chinese bieslook, grof gesneden 1 ei 4 tl vissaus (nam pla) 3 teentjes knoflook.....

Salade met gegrild varkensvlees Nam Tok Moo

16-4-2013 - Bezocht: 44 keer - Doorgestuurd: 0 keer - Lunchgerecht - Salade gerechten - Marineer vlees in sojasaus en peper en laat minimaal een half uurtje staan. Grill ...... 250 gram varkenshaas (je kunt ook vetter vlees als spek nemen, maar ik houd van mager) 1 .....

Pittig krokant Vissalade Yam Pla Duk Fu

8-4-2013 - Bezocht: 28 keer - Doorgestuurd: 0 keer - Lunchgerecht - Salade gerechten - Het moeilijkst van dit recept is de vis maken. Ik maak het eenvoudig door een tilapia...... 2 groene jonge mangos, geraspt (luciferhoutjes) 1 kleine rode ui, dun gesneden Handjevol.....

Laab salade met kool

13-2-2012 - Bezocht: 28 keer - Doorgestuurd: 0 keer - Bijgerecht - Salade gerechten - Bak het gehakt mooi rul, als het gaar is van het vuur af de spullen voor de dressing ...... 1 rode kool, dun gesneden 1 bosje koriander, grof gesneden 1 bosje munt, grof gesneden .....

Thaise Noedelsalade met biefstuk en koriander

4-6-2011 - Bezocht: 40 keer - Doorgestuurd: 0 keer - Lunchgerecht - Salade gerechten - Meng alles voor de salade goed. Meng alles voor de dressing tot goed op smaak, eve...... 1 pak glasnoedels, bereid volgens verpakking 2 biefstukjes, medium gebakken en in dunne r.....

Pittige salade met gegrillde kip en kruiden

23-4-2010 - Bezocht: 33 keer - Doorgestuurd: 0 keer - Hoofdgerecht - Salade gerechten - Meng alle ingredienten voor de dressing en proef, pas aan naar je eigen smaak. Wij ho...... 1 tomaat, kleine stukjes 1 bosjes koriander, grof gehakt 1 bosje munt, alleen blaadjes, .....

Krokant vlees met knoflook

3-2-2010 - Bezocht: 21 keer - Doorgestuurd: 0 keer - Hoofdgerecht - Vlees gerechten - Maak van de geperste knoflook, cayenne, ketoembar een marinade en marineer het vlees ...... 500 gram mager spek (eventueel met zwoerd) 1 tl ketoembar 3 tenen knoflook, geperst 3 t.....

Thaise Nasi

19-1-2009 - Bezocht: 52 keer - Doorgestuurd: 0 keer - Lunchgerecht - Rijst gerechten - Wok verwarmen zonder olie, tot gloeiend heet. Olie in wok en vlees erbij, goed bak...... 1 kopje rijst, gekookt en goed afgekoeld (liefst van de avond ervoor) 2 teentjes knoflook.....

Kippenblokjes met kerrie en ananas

24-10-2008 - Bezocht: 26 keer - Doorgestuurd: 0 keer - Lunchgerecht - Slanke gerechten - Kook de rijst en laat afkoelen. Kook de kipfilet gaar in een bodempje kippen- of gro...... 1 eetlepel kerriepoeder 30 g magere yoghurt 15 g dressing extra light D-L 100 g kipfile.....

<< 1 2 3 4 5 >> 
Home