Rijst gerechten

Lunchgerecht

Heerlijk recept, je waant je weer in Thailand

Email naar Print

Recept uit Thailand voor 2 personen

Wat vonden anderen van dit recept?

Ingredienten

1 kopje rijst, gekookt en goed afgekoeld (liefst van de avond ervoor)
2 teentjes knoflook, gehakt
1 halve ui, fijngesneden
1 halve tomaat, in reepjes
1 thaise chili (of meer naar smaak), in ringetjes
1 lenteui
2 eieren
ca. 150 gram vlees in blokjes (maakt niet zoveel uit wat)
paar takjes koriander, grof gehakt

1 tl vissaus (nam pla)
2 tl soyasaus met paddestoelen
1 limoen
snufje peper

Bereiding

Wok verwarmen zonder olie, tot gloeiend heet.

Olie in wok en vlees erbij, goed bakken. Uit pan nemen en dan ei klutsen in pan tot gaar, ook uit pan nemen.

Nog wat olie in de pan en dan soja en vissaus erbij met knoflook en ui. Dan de rijst erbij en goed opbakken met de tomaat en chili.

Vlees erbij en het ei en goed omscheppen.

Van het vuur af de koriander er doorscheppen en wat limoensap erdoor.

Serveer gloeiend heet.

Zoeken

 
Naam recept Ingredienten Bereiding