.jpg)
Prima recept voor tahoe met petihbonen. De geur klopt. Santenblok werkt ook maar dan moet je even raspen en wat melk ter verdunning gebruiken. Als je er een paar gebakken garnalen aan toevoegt wordt........jpg)
Bij dit recept komt wat scheikunde kijken. De suiker moet gesmolten worden en daarna Kristalliseren, dit gebeurd als die ongeveer 160C is. Als daarna het mengsel afkoelt wordt het hard, precies wat je.......
RECEPT LAAB SALADE MET KOOL
Dit is een lekkere fris pittige salade uit Thailand, daar zit er nog geen kool bij maar dat vind ik alleen maar lekkerder.
Salade gerecht uit Thailand voor 4 personen, geschikt voor op of bij de barbecue.
Ingredienten
- 1 rode kool, dun gesneden
- 1 bosje koriander, grof gesneden
- 1 bosje munt, grof gesneden
- 1 rode ui, dun gesneden
- wat winter peen, dun gesneden
- 1 tomaat, in dunnen partjes
- 250 gram kipgehakt
- 2 el geroosterd rijst poeder (2-3 el rijst roosteren in droge pan tot bruin en dan in een vijzel stampen)
- Dressing
- 3 limoen, geperst
- 3-4 el vissaus (nam pla)
- 1 tl cayenne peper
- 1 rawit, fijngesneden
- 1 teen knoflook, geperst
- suiker naar smaak
Bereiding
Bak het gehakt mooi rul, als het gaar is van het vuur af de spullen voor de dressing toevoegen en naar smaak suiker/limoen/peper toevoegen.
Daarna de gesneden kruiden, wortel, tomaat, ui en kool toevoegen en mengen.
Even laten staan en dan serveren.
Lekker als bijgerecht of als hoofdgerecht met wat sateetjes of loempias.
Daarna de gesneden kruiden, wortel, tomaat, ui en kool toevoegen en mengen.
Even laten staan en dan serveren.
Lekker als bijgerecht of als hoofdgerecht met wat sateetjes of loempias.