Groente gerechten

Hoofdgerecht

Recept van Wagamama.

Email naar Print

Recept uit Japan voor 2 personen

Wat vonden anderen van dit recept?

Ingredienten

1 el witte misopasta
1 el chili olie
1 tl shichimi togarashi
160 gram boontjes (of kouseband)
1 spaans pepertje, fijngesneden
1 wortel dun gesneden
gekookte rijst voor 2 personen
grof gesneden koriander, handjevol
1 el olie
1-2 teentjes knoflook, geperst
2 tl bloem

Bereiding

Kook de wortel en boontjes tot beetgaar, ca. 5 minuten. Zet weg in ijswater.

Los de bloem op in een beetje water.

Verhit de olie in een wok en roerbak de knoflook een paar seconden, voeg de groenten en spaanse peper toe en zet het vuur hoger.

Meng chili olie, miso en shichimi met 250 ml heet water. Voeg toe aan groenten en breng aan de kook. Roer het bloemmengsel er door en serveer met de rijst. Garneren met koriander.

Zoeken

 
Naam recept Ingredienten Bereiding