RECEPT SUSHI SUGGESTIES

"Sushi maken is in principe niet zo moeilijk, het is vooral belangrijk dat de rijst goed is en de vis zo vers mogelijk!"

Hier wat suggesties om sushi te maken en dan vooral de rolletjes. Met wat nieuwe ideeen voor de Nigiris.

Toen ik het voor het eerst probeerde was het zeer smakelijk, alleen de rijst was gigantisch mislukt ;-) Volgende keer beter.

Tapas+Mezze gerecht uit Japan

Ingredienten

Foto: Sushi suggesties
  • sushi rijst,
  • verse tonijn,
  • verse zalm,
  • shishimi togarashi,
  • sesamolie
  • Wat Unagi,
  • Wat ingedikte teriyakisaus
  • avocado in dunne 'staafjes',
  • lenteui in reepjes,
  • Spicy Mayo (1) of (2)
  • geroosterde sesamzaadjes,
  • nori vellen

Bereiding

De LEKKERSTE Maki, Unagi maki
Snijd de unagi in dunne reepjes,
Hiervoor heb je een volledig vel nori nodig,
Beleg de nori dun met rijst, bovenste 4-5 cm niet Bedekken met rijst, wat van de Teriyakisaus in het midden druipen, daarop wat sesamzaadjes, daarop de avocado, nog wat teriyaki, daarop flink wat van de unagi, nog wat teriyaki en sesam, dan dichtrollen en SMULLEN MAAR!!!

Tonijn/Zalm maki
Snijd de vis en reepjes,
Rooster de norivellen en snijd doormidden,
beleg de nori dun met sushi rijst,
wrijf wat wasabi in het midden, daarop de tonijn en rol dicht.

Tonijn/Zalm avocado maki
Herhaal bovenstaande alleen op de wasabi eerst de reepjes avocado en daarop de vis. Misschien dat de norivellen iets meer dan helft moeten zijn.

Tonijn/Zalm lenteui maki
Herhaal bovenstaande alleen i.p.v. avocado wat lenteui.

Spicy Tuna
Herhaal bovenstaande met avocado en gebruik ook wat van de Spicy Mayo (liefst de 2e). Ook nog lekker met wat komkommer, fris <---> pittig is goed ;-)

Spicy Tuna/Zalm Nigiri
Maak de Nigiri zoals normaal en bestrooi dan met sesamzaadjes en shishimi togarashi en 1 drupje sesamolie. Heerlijke combinatie.

Verder is het eigenlijk je eigen ideeen gebruiken! Doe wat je lekker lijkt. Mijn favoriete is de Unagi, liefst in een rolletje met avocado en dergelijke.

Veel plezier!

Recept 201 keer bezocht en 120 keer doorgestuurd, toegevoegd op door .

 

Andere recepten die mogelijk interessant zijn

Japanse Gehaktballetjes
 

Reacties op dit recept:

VOEG EEN REACTIE TOE


Waardering 7,4 obv 10 recensies/beoordelingen.
Datum
Naam
Waardering Commentaar
Reactie Ik heb gister voor het eerst zelf sushi gemaakt en MMMMMMMMMMMMMMMMM wat was het lekkr !! eb ze gemaakt met omelet en sesam, zalm en komkommer, tonyn en komkommer en met garnaal en omelet en seseam !! heerlyk gedipt in de soja en de AH was er echt niks by !!
Tydje geleden met de fam uit eten geweest bij Shabu Shabu daar vond ik de sushi ook errrrrug lekkr !!

Datum
Naam
Waardering Commentaar
Reactie Sushi is hartstikke lekker. Zaaaalig zelfs.
Maar laat alsjeblieft de blauwvin tonijn achterwege en kies een alternatief dat niet met uitsterven wordt bedreigd.

Datum
Naam
Waardering 7 van 10
Reactie Ik maak zelf ook heel vaak sushi, echt superlekker! Bedankt voor de suggesties! Het is ook heel lekker om je sushi te dopen in pruimensaus! Dat kan je kopen in elke toko. Heel lekker!

xxx

Datum
Naam
Waardering Commentaar
Reactie lees het boek van Stefan Adolf over tonijn en je krijgt geen sushi daarmee meer door je keel.

Datum
Naam
Waardering 7 van 10
Reactie heeel leuk

Datum
Naam
Waardering 10 van 10
Reactie mmmmmmmmmmmmmmmh. sushi lekkr lekkr die van de AH is ook super ik ga het een keer maken vandaan heb ik het voor de eersste x gegeten mmmmmmmmmmmmmmh. sushi sushi mjammie mjammie@!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Datum
Naam
Waardering Commentaar
Reactie Oeh sushi! Wat een heerlijkheid dat we in Arnhem weer een fantastische sushibar op de steenstraat rijker zijn! Ik hou ook van zelf maken, blijft alleen onmogelijk de sushibar te evenaren. De sushi van de AH is wat mij betreft niks.

Datum
Naam
Waardering Commentaar
Reactie je kunt ook zeewier vellen halen, met daarin aardappel puree, met bv beetje truffel olie erdoor en met tonijn mayonaise

Datum
Naam
Waardering Commentaar
Reactie Ik heb zelf een paar keer Sushi gemaakt:Heel lekker.Vandaag ga ik weer die maken!

Datum
Naam
Waardering Commentaar
Reactie Ik ga dus vanavond sushi maken , ik ben er echt gek op !! I LOVE SUSHI ..
Soms haal ik het wel eens kant en klaar bij de AH (albert heijn) super lekker , aanrader!

Datum
Naam
Waardering Commentaar
Reactie ik ook

Datum
Naam
Waardering 10 van 10
Reactie Ben gek op sushi, morgen ga ik het maken.
je kunt ook i.p.v. sushi rijst ook basmati of risotto rijst gebruiken.

Datum
Naam
Waardering 1 van 10
Reactie saai en houd er nie van

Datum
Naam
Waardering Commentaar
Reactie Hier nog een paar suggesties:
-De california roll natuurlijk! Vulling: (imitatie) crab, avocado, komkommer (+ sesam, wasabi)
-Philadelphia roll. Vulling: gerookte zalm, roomkaas

http://sushi.web-log.nl

Datum
Naam
Waardering 6 van 10
Reactie Ik ben gek op sushi.Ik heb het in Amerika leren eten en ik was er meteen weg van. Sindsdien heb ik het zelf een paar keer gemaakt en leuke reacties gehad van vrienden en familie.

Datum
Naam
Waardering 8 van 10
Reactie Maak regelmatig sushi, mijn dochter krijgt vaak een Japans lunchpakketje mee naar school, lekker gezond en zij smult er ook van.

Datum
Naam
Waardering 5 van 10
Reactie Hoi

Morgen ga ik dus voor het eerst sushi maken. Heb alles in huis van de wasabi tot de gember en de rijst......afwachten maar wat het wordt. Heb alvast hier enkele tips opgedaan.

Datum
Naam
Waardering 10 van 10
Reactie echt overheerlijk.

Datum
Naam
Waardering 10 van 10
Reactie Ik ben dol op sushi en ga zeker de unagi sushi maken! Voor de niet vis-liefhebbers is gerookte kip met avocado of komkommer ook erg lekker! Of alleen komkommer met sesamzaadjes. Je kunt ook best gerookte zalm gebruiken als je de sushi bijvoorbeeld van te voren wil maken of geen echt verse zalm kunt vinden. Kortom, wat er ook al staat, doe wat je zelf lekker vindt.