RECEPT KOMKOMMER SALADE

Lekker fris, goed passend bij aziatische gerechten.

Salade gerecht uit Japan , geschikt voor op of bij de barbecue, voor kerst en andere feestdagen.

Ingredienten

  • 1 el mirin
  • 1 el lichte sojasaus
  • 1 rode chili, gehakt (zonder zaadjes)
  • 2 tl suiker (bruine)
  • 1/2 komkommer, fijngesneden
  • 2 wortels, fijngeneden
  • handvol groen van paksoi oid

Bereiding

Meng mirin, soja, chili en knoflook en laat op laag vuur alcohol verdampen en laat afkoelen.

Meng de groenten met de dressing en in koelkast laten 'marineren'.

Serveren bij een hoofdgerecht.

Recept 20 keer bezocht en 39 keer doorgestuurd, toegevoegd op door .

 

Andere recepten die mogelijk interessant zijn

Yamazoto Salade
Foto: Yamazoto Salade  

Reacties op dit recept:

VOEG EEN REACTIE TOE


Waardering 8 obv 1 recensies/beoordelingen.
Datum
Naam
Waardering Commentaar
Reactie @Nico
Die suiker gooi je over je schouder, dat is een oud Japans gebruik.

Datum
Naam
Waardering Commentaar
Reactie en wat doe je met de suiker?

Datum
Naam
Waardering 8 van 10
Reactie Lekkere, simpele salade. Had i.p.v. verse spaanse peper de japanse peper gebruikt. Een aanvulling zou kunnen zijn een beetje rijstazijn.