.jpg)
Prima recept voor tahoe met petihbonen. De geur klopt. Santenblok werkt ook maar dan moet je even raspen en wat melk ter verdunning gebruiken. Als je er een paar gebakken garnalen aan toevoegt wordt........jpg)
Bij dit recept komt wat scheikunde kijken. De suiker moet gesmolten worden en daarna Kristalliseren, dit gebeurd als die ongeveer 160C is. Als daarna het mengsel afkoelt wordt het hard, precies wat je.......
RECEPT SAJOER BOONTJES
Snel en simpel recept om de standaard sperzieboontjes wat op te peppen, de santen geeft een zoetige jus en de knoflook, ui en peteh bonen wat meer kick.
Groente gerecht uit Indonesie voor 4 personen, geschikt voor kinderen of met kinderen te maken.
Ingredienten
.jpg)
Bereiding
Knoflook en ui fruiten in wat olie tot zacht, boontjes toevoegen en eventjes meebakken.
Voeg dan de santen toe met de peteh bonen, salam, trassi en laos en doe een deksel op de pan. Laat op laag vuur gaar worden.
Ik vind het het lekkerst als het wat gaarder is, natuurlijk niet te zacht maar ook niet knapperig meer.
Op smaak brengen met zout en eventueel wat sambal.
Lekker bij een rijsttafel of nasi rames.
Voeg dan de santen toe met de peteh bonen, salam, trassi en laos en doe een deksel op de pan. Laat op laag vuur gaar worden.
Ik vind het het lekkerst als het wat gaarder is, natuurlijk niet te zacht maar ook niet knapperig meer.
Op smaak brengen met zout en eventueel wat sambal.
Lekker bij een rijsttafel of nasi rames.