Vlees gerechten

Hoofdgerecht

Varkensvlees in zoete Ketjapsaus

Email naar Print

Recept uit Indonesie

Wat vonden anderen van dit recept?

Ingredienten

400 gram varkensvlees
7 sjalotjes
3 teentjes knoflook
3 schijfjes jahe, ca. 2cm
3 rode lomboks
3 groene lomboks
2 el olie
4 el ketjap manis
2 el ketjap asin
1 tl zwarte peper

Bereiding

Snijd in vlees in blokjes van ca. 2cm

Snijd de sjalotten in dunne plakjes, de knoflook fijn en snijd en ontzaad de lomboks in grove stukken. Fruit de sjalotten en knoflook in wat olie. Voeg de jahe en het vlees toe, bak dit 2 minuten. Giet de ketjaps erbij en roerbak nog 1 minuut. Voeg de peper en lomboks toe en stoof dit ca. 25 minuten. Voeg indien nodig af en toe water toe.

Zoeken

 
Naam recept Ingredienten Bereiding