Groente gerechten

Bijgerecht

Een uiterst simpel en smakelijk groentegerecht

Email naar Print

Recept uit Thailand voor 4 personen

Wat vonden anderen van dit recept?

Ingredienten

400 ml kokosmelk uit blik
125 ml kippen- of groentebouillon
2 el Thaise rode currypasta
4 el vissaus
2 el bruine suiker
1 courgette, in gehalveerde plakjes
200 gram bamboescheuten, afgespoeld
200 gram peultjes, gehalveerd
200 gram champignons, in schijfjes
half bosje koriander, fijngehakt

Bereiding

Breng de kokosmelk, bouillon, currypasta, vissaus en bruine suiker aan de kook. Roer goed door en doe de groenten erin. Zet het vuur laag en laat afgedekt 15 minuten sudderen. Garneer met de koriander en serveer met jasmijnrijst.

Zoeken

 
Naam recept Ingredienten Bereiding