Vlees gerechten

Hoofdgerecht

Recept van Caprial Pence

Email naar Print

Recept uit Amerika voor 6 personen, geschikt voor voor kerst en andere feestdagen.

Wat vonden anderen van dit recept?

Ingredienten

2 teentjes knoflook, gehakt
2 tl vers rozemarijn gehakt
3 el bruine suiker
1,5 dl balsamico azijn
1 kg varkenshaas
zout en peper
1 el olijfolie

Bereiding

Meng voor de glazuur de knoflook, rozemarijn, suiker en azijn aan de kook en los de suiker op, ca. 5 minuten sudderen. Apart houden.

Verhit de oven voor op 160 C. Kruid het vlees goed met zout en peper. Verhit een pan met wat olie tot bijna rokend en schrooi het vlees dicht, ca. 5 minuten per kant. Het vlees bestrijken met glazuur en in de oven leggen. Vlees ca. 15 minuten roosteren en weer bestrijken, nog zo'n 15 minuten roosteren of tot gaar. Dun snijden en heet serveren.

Zoeken

 
Naam recept Ingredienten Bereiding