.jpg)
Prima recept voor tahoe met petihbonen. De geur klopt. Santenblok werkt ook maar dan moet je even raspen en wat melk ter verdunning gebruiken. Als je er een paar gebakken garnalen aan toevoegt wordt........jpg)
Bij dit recept komt wat scheikunde kijken. De suiker moet gesmolten worden en daarna Kristalliseren, dit gebeurd als die ongeveer 160C is. Als daarna het mengsel afkoelt wordt het hard, precies wat je.......
RECEPT GEBAKKEN BOONTJES MET BACON EN KNOFLOOK
Recept Caprial Pence, zie site...... staat onder buitenlandse sites.
Groente gerecht uit Amerika voor 4 personen, geschikt voor voor kerst en andere feestdagen.
Ingredienten
- 500 gram boontjes, schoongemaakt
- 150 gram fijngesneden ontbijtspek
- 1/2 ui, fijngesneden
- 3 teentjes knoflook, gehakt
- 0,5 dl droge sherry (of mirin)
- snufje komijn
- 1 tl vers gemalen peper
- 1/2 tl zout
Bereiding
Blancheer de boontjes, giet af en zet apart.
Bak het ontbijspek krokant en haal uit de pan (vet laten zitten). Vuur verlagen, voeg ui en knoflook toe en bak 2 minuutjes, voeg de sherry toe kook in tot ca. 1 el overblijft. Voeg boontjes, komijn, peper en zout toe, samen met het ontbijspek en schud goed om tot alles warm is.
Meteen serveren.
Bak het ontbijspek krokant en haal uit de pan (vet laten zitten). Vuur verlagen, voeg ui en knoflook toe en bak 2 minuutjes, voeg de sherry toe kook in tot ca. 1 el overblijft. Voeg boontjes, komijn, peper en zout toe, samen met het ontbijspek en schud goed om tot alles warm is.
Meteen serveren.