Vlees gerechten

Hoofdgerecht

Makkelijk als je veel mensen te eten krijgt; verdubbel gewoon de hoeveelhied en je kunt het een dag van te voren klaarmaken.

Email naar Print

Recept uit Noorwegen

Wat vonden anderen van dit recept?

Ingredienten

1 kg mager runderpoulet in stukjes
3 grote uien
250 gr. boter
2 el ketjap manis
1 tl ve-tsin
2 tl paprikapoeder pikant
2 tl knoflookpoeder
3 tl sambal trassi of sambal badjak
500 gr. champignons
2 preien (ong. 800 gram samen)
3/4 fles tomatenketchup (a 450 gram)

Bereiding

Vlees in ong. 2 liter water met wat maggiblokjes in ong. anderhalf uur tegen de kook aan gaar laten worden. In zeef boven bouillon vlees laten uitlekken. (Bouillon voor iets anders gebruiken; bijv. zelfgemaakte uiensoep!). Uien snipperen. Boter verhitten. Ui ong. 5 min. zachtjes bakken. Uit pan nemen. Aan bakvet vlees toevoegen. Onder voortdurend omscheppen in ong. 10 min. bruin bakken. Ketjap erdoor roeren en nog 10 min. stoven. Toevoegen ui, vetsin, paprikapoeder, knoflookoeder en sambal. Nog 5 min. stoven. Intussen champignons schoonvegen en in plakjes snijden. Door vleesmengsel scheppen. Nog. ong. 5 min. stoven. Intussen prei in ringen snijden en wassen. Tomatenketchup en prei door vlees-champignonmengsel scheppen. Met deksel op pan in ong. 30 min. vlees gaar stoven. Op smaak brengen met sambal.

Zoeken

 
Naam recept Ingredienten Bereiding