Recept Siciliaanse visstoofpot met tomaat en peterselie

Vorige - Volgende
Siciliaanse visstoofpot met tomaat en peterselie

Vis gerechten

Hoofdgerecht

Recept 156 keer bezocht en 122 keer doorgestuurd.

Klik hier om het recept naar iemand te versturenEmail naar Klik hier om het recept naar iemand te versturenPrint

 

Recept uit Italie voor 4 personen, geschikt voor voor kerst en andere feestdagen.

Wat vonden anderen van dit recept?

Ingredienten

1 kg gemengde visfilets, bv. kabeljauw, zeebaars, heek in stukken van 4 cm
1 dl olijfolie
2 uien, gehakt
3 teentjes knoflook, gehakt
4 tomaten, ontveld en gehakt
1 bosje peterselie
2 dl droge witte wijn
2 el uitgelekte kappertjes
zout en peper

Bereiding

Verhit de olijfolie op halfhoog vuur in een grote braadpan en fruit de uien en knoflook ca. 4 minuten. Voeg de tomaten en peterselie toe, bak nog eens 2 minuten en voeg de wijn toe. Laat even sudderen en doe dan de vis erbij, zout en flink veel peper. Laat met het deksel op de pan 10 minuten sudderen en doe dan de kappertjes erbij.
Serveer meteen met ciabatta of stokbrood.

Robert Pullens

Vorige Home Volgende
 
Reacties op dit recept: Siciliaanse visstoofpot met tomaat en peterselie  
 
Toevoegen recensie
 
Datum 11-4-2012
Naam Toine
Waardering 9
Reactie Heerlijk en nog 's heerlijk. Had er ook nog wat garnalen en groene olijven aantoegevoegd en het was perfect. En makkelijker kan niet. Of je moet van rauwe vis houden.
 
Datum 29-9-2011
Naam liz
Waardering Commentaar
Reactie mmmm, lekker met die kappertjes!
 
Datum 1-1-2011
Naam Hans
Waardering Commentaar
Reactie Is een heerlik recept de saus kan eerder worden klaargemaakt wardoor ook de kok gezellig bij de gasten kan gaan borrelen, wij gebruiken voor dit recept alleen kabeljauw vanwege de neutrale smaak,
 
Datum 18-3-2009
Naam Audrey
Waardering Commentaar
Reactie Inderdaad heerlijk recept. Kappertjes eerder toevoegen was een goede opmerking.

Heeft super gesmaakt!!
 
Datum 27-9-2007
Naam robert
Waardering 9
Reactie een prachtige stoofpot! erg lekker makkelijk te bereiden en als je de kappertjes er een half uur eerder indoet vind er helemaal een mooie versmelting van de smaken plaats.
 
Datum 30-5-2007
Naam Jacob
Waardering 9
Reactie Het was echt heerlijk
 
Datum 6-10-2006
Naam tineke
Waardering 8
Reactie heb het opgeschreven lykt me erg lekker ben gek op vis en hartig brood hmmmm
 
Datum 2-8-2006
Naam Peter van Hees
Waardering 8
Reactie Heerlijk!
Tastyweb logo