RECEPT SICILIAANSE VISSTOOFPOT MET TOMAAT EN PETERSELIE

Vis gerecht uit Italie voor 4 personen, geschikt voor voor kerst en andere feestdagen.

Ingredienten

  • 1 kg gemengde visfilets, bv. kabeljauw, zeebaars, heek in stukken van 4 cm
  • 1 dl olijfolie
  • 2 uien, gehakt
  • 3 teentjes knoflook, gehakt
  • 4 tomaten, ontveld en gehakt
  • 1 bosje peterselie
  • 2 dl droge witte wijn
  • 2 el uitgelekte kappertjes
  • zout en peper

Bereiding

Verhit de olijfolie op halfhoog vuur in een grote braadpan en fruit de uien en knoflook ca. 4 minuten. Voeg de tomaten en peterselie toe, bak nog eens 2 minuten en voeg de wijn toe. Laat even sudderen en doe dan de vis erbij, zout en flink veel peper. Laat met het deksel op de pan 10 minuten sudderen en doe dan de kappertjes erbij.
Serveer meteen met ciabatta of stokbrood.

Recept 18 keer bezocht en 136 keer doorgestuurd, toegevoegd op door .

 

Reacties op dit recept:

VOEG EEN REACTIE TOE


Waardering 8,6 obv 5 recensies/beoordelingen.
Datum
Naam
Waardering 9 van 10
Reactie Heerlijk en nog 's heerlijk. Had er ook nog wat garnalen en groene olijven aantoegevoegd en het was perfect. En makkelijker kan niet. Of je moet van rauwe vis houden.

Datum
Naam
Waardering Commentaar
Reactie mmmm, lekker met die kappertjes!

Datum
Naam
Waardering Commentaar
Reactie Is een heerlik recept de saus kan eerder worden klaargemaakt wardoor ook de kok gezellig bij de gasten kan gaan borrelen, wij gebruiken voor dit recept alleen kabeljauw vanwege de neutrale smaak,

Datum
Naam
Waardering Commentaar
Reactie Inderdaad heerlijk recept. Kappertjes eerder toevoegen was een goede opmerking.

Heeft super gesmaakt!!

Datum
Naam
Waardering 9 van 10
Reactie een prachtige stoofpot! erg lekker makkelijk te bereiden en als je de kappertjes er een half uur eerder indoet vind er helemaal een mooie versmelting van de smaken plaats.

Datum
Naam
Waardering 9 van 10
Reactie Het was echt heerlijk

Datum
Naam
Waardering 8 van 10
Reactie heb het opgeschreven lykt me erg lekker ben gek op vis en hartig brood hmmmm

Datum
Naam
Waardering 8 van 10
Reactie Heerlijk!