Vis gerechten

Hoofdgerecht

Email naar Print

Recept uit Italie voor 4 personen

Wat vonden anderen van dit recept?

Ingredienten

150 gr. sperziebonen
150 gr. sugarsnaps of peultjes
200gr. broccoli
2 bosuitjes
2 teentjes knoflook
16 groene olijven zonder pit
500 gr. tilapiafilet
3 eetl. olijfolie
2 eetl. balsamicoazijn
2 eetlepels Italiaanse kruiden (vers of diepvries)
zout, peper

Bereiding

Voorbereiding:
Haal de sperziebonen en de sugarsnaps/peultjes af. Verdeel de broccoli in kleine roosjes. Kook de groente in 4 minuten beetgaar, giet ze af en spoeler koud water over. Snij de bosiutjes in schuine stukken van 3 cm. Pel de teentjes knoflook en snij ze in plakjes. Halveer de olijven. Snij de tilapiafilet in brede repen.

Bereiding:
Verhit de olie in de wok, bak de knoflook 1 minuut, schep de tilapia erdoor en roerbak op hoog vuur 4 à 5 minuten.
Schep de groente erdoor met de bosui, olijven, balsamicoazijn, peper, zout en Italiaanse kruiden.
Verwarm nog 2 tot 3 minuten op getemperd vuur.

Lekker met pasta of ciabattabrood

Zoeken

 
Naam recept Ingredienten Bereiding