Vlees gerechten

Bijgerecht

Pittig en fris

Email naar Print

Recept uit Vietnam voor 4 personen

Wat vonden anderen van dit recept?

Ingredienten

Vlees en marinade:
500 gram biefstuk, in dobbelstenen
1 klein ei
1 el arachideolie
1 el maïzena
zout en peper

verder:
1 el arachideolie
3 teentjes knoflook, fijngehakt
2 el vissaus
sap van 1 grote limoen
2 rode Spaanse pepers, gehakt
2 lente-uien, in ringetjes
2 tl maïzena vermengd met 1 el water
zout en peper
2 el verse koriander, gehakt

Bereiding

Roer de ingrediënten voor de marinade door elkaar en marineer hierin het vlees 20 minuten.

Verhit de olie op hoog vuur in een wok en roerbak het vlees ca. 2 minuten. Voeg de knoflook toe en bak deze 30 seconden mee. Doe de vissaus, het limoensap, de Spaanse pepers en de lente-uien erbij, zet het vuur iets lager en roerbak het geheel 3 minuten. Voeg als laatste het maïzenapapje en peper en zout naar smaak toe en roerbak nog eens 1 minuut. Garneer met de koriander en serveer met basmati- of jasmijnrijst.

Zoeken

 
Naam recept Ingredienten Bereiding