Vegetarische gerechten

Hoofdgerecht

Een heerlijke salade die je ook als hoofdmaaltijd kunt eten met rijst in plaats van ijsbergsla. Quorn is alleen geschikt voor vegetariërs. Veganisten en hen die vedisch eten gebruiken geen ei en in quorn wordt ei-eiwit verwerkt.

Email naar Print

Recept uit Amerika voor 2 personen

Wat vonden anderen van dit recept?

Ingredienten

1 bakje quorn
1 eetlepel cranberrykompôte
1 theelepel kipkruiden
½ theelepel paprikapoeder
2 eetlepels olijfolie
zout
vers gemalen peper
2 schijven ananas in stukjes
1 eetlepel rozijnen

½ krop ijsbergsla

Bereiding

wok

De olie verhitten in de wok. Voeg de quornstukjes toe en roerbak 5 min. op hoog vuur. Strooi er de kipkruiden, paprika, zout en peper op. Bak het nog even door. Doe er dan de ananas en rozijnen bij. Laat het gerecht nog 5 min. sudderen. Zet het gas uit en laat helemaal afkoelen. Snijd de ijsbergsla in reepjes en meng die door de koude quorn.

Serveer met stokbrood.

Zoeken

 
Naam recept Ingredienten Bereiding