Groente gerechten

Hoofdgerecht

Email naar Print

Recept uit Turkije voor 4 personen, geschikt voor kinderen of met kinderen te maken.

Wat vonden anderen van dit recept?

Ingredienten

1 kilo prei, het wit en ca. 5 cm van het groen in dunne ringen
4 el olijfolie
100 ml water
3 eieren, geklutst
200 gram geraspte jong belegen kaas
1 bosje dille, fijngehakt
2 tomaten, ontveld en in blokjes
3-4 volle el bloem
300 gram sucuk (=Turkse knoflookworst - salami kan ook) het vel verwijderd en in blokjes
zout en zwarte peper
paprikapoeder

Bereiding

Verhit de olijfolie in een braadpan en voeg de preiringen toe. Bak ze 2 minuten op halfhoog vuur en voeg het water toe. Temper het vuur en laat afgedekt 10 minuten stoven.

Laat de prei wat afkoelen en meng er dan de rest doorheen, behalve de paprikapoeder.

Verwarm de oven voor op 180 graden.
Spreid het preimengsel uit in een lage, rechthoekige ovenschaal en strijk het glad. Strooi er rijkelijk paprikapoeder over en bak de schotel 45 minuten in de oven. Serveer er rijst of brood bij.

Zoeken

 
Naam recept Ingredienten Bereiding