Recept Pilaf, vegetarisch

Vorige - Volgende
Pilaf, vegetarisch

Vegetarische gerechten

Hoofdgerecht

Recept 22 keer bezocht en 17 keer doorgestuurd.

Klik hier om het recept naar iemand te versturenEmail naar Klik hier om het recept naar iemand te versturenPrint

 

Recept uit Griekenland voor 2 personen

Wat vonden anderen van dit recept?

Ingredienten

PILAF een recept van mijn jongste dochter Jacqueline- Vegetarisch

100 gram rijst
1 doosje quorn
2 uien
flinke prei
2 teentjes knoflook
1 verse anannas of 1 pot of blik ananas of perzik + sap
50 gram rozijnen
2 eetlepels olie
stukje roomboter
3 eetlepels sojasaus
1 eetlepel chilipoeder
wat zout

Bereiding

wok

Zet de gewassen rijst met 2 dl water op en kook die gaar.
Marineer de quorn een uur in de olie, knoflook, chilipoeder, zout en soja.
" Daarna zet je de pan hoog," zei Jacqie. Ik vroeg hoe hoog en keek naar de kast. Toen we uitgelachen waren zei Jacqie: op hoog vuur.
Bak de quorn dus 5 min op hoog vuur met de roomboter in de wok.
Voeg daarna de gesnipperde uien, in dunne ringen gesneden prei en de rozijnen toe. Roerbak dit een aantal min.
Blus het af met ananas of perziksap.
Schep er dan de vruchten door en de rijst. Laat het geheel nog 5 min pruttelen.

Serveer vooraf een frisse salade van komkommer en tomaat. Met een dressing van balsamico, olie en honing.

Joke Ladan

Vorige Home Volgende
 
Reacties op dit recept: Pilaf, vegetarisch  
 
Toevoegen recensie
 
Datum 28-7-2008
Naam Wendy
Waardering Commentaar
Reactie Heb het recept uitgeprobeerd, maar een EETLEPEL chilipoeder is echt een beetje veel van het goede. Een mespuntje is méér dan voldoende. Ik zou voor 2 personen 150 gram rijst gebruiken.

Verder is het een gemakkelijk, snel en simpel gerecht.
 
Datum 13-7-2006
Naam Janine
Waardering 8
Reactie Erg lekker! Ik heb het een klein beetje aangepast: in plaats van de quorn zelf te kruiden heb ik de pittig gekruide quorn gebruikt en in plaats van rijst couscous. Overigens ben ik voor de perziken gegaan!
Door de uien, prei en de gekruide blokjes waren er verder geen kruiden nodig. Het is na het snijden van de ui en prei ook binnen een kwartier klaar.
Lekker, snel, en makkelijk!
Tastyweb logo