Recept Pasta Putanesca

Vorige - Volgende
Pasta Putanesca

Pasta gerechten

Hoofdgerecht

Recept van UK Food TV

Recept 112 keer bezocht en 118 keer doorgestuurd.

Klik hier om het recept naar iemand te versturenEmail naar Klik hier om het recept naar iemand te versturenPrint

 

Recept uit Italie voor 4 personen

Wat vonden anderen van dit recept?

Ingredienten

4 el olijfolie
1 sp. peper
6 ansjovisjes, gehakt
2 teentjes knoflook, gehakt
450 gram tomaten, ontveld en fijngesneden
100 gram zwarte olijven, fijngesneden
1 tl kappertjes
350 gram spaghetti, gekookt
1 el fijngehakte peterselie
wat vers geraspte parmezaanse kaas

Bereiding

Pasta gaar koken.

Verhit wat olijfolie in pan en voeg spaanse peper, ansjovis en knoflook toe, zachtjes bakken voor 30 seconden daarbij de ansjovis fijndrukken en knoflook niet laten verbranden.

Voeg dan de tomaten, olijven en kappertjes toe, breng aan het pruttelen en zet dan lager en laat ca. 5 min. pruttelen.

Voeg pasta toe aan saus en meng goed. Bestrooien met peterselie en parmezaan.

Meteen serveren.

Vorige Home Volgende
 
Reacties op dit recept: Pasta Putanesca  
 
Toevoegen recensie
 
Datum 9-12-2010
Naam Inneke
Waardering Commentaar
Reactie Slecht. Als je wij goed Italiaans koken, koop kookboek van Claudia Rhoden.
 
Datum 14-7-2010
Naam Jacobs
Waardering 8
Reactie Lekker en gemakkelijk klaar te maken!
Ideaal voor dit zomerse weer!
 
Datum 5-10-2009
Naam Lotte
Waardering Commentaar
Reactie Wel lekker, maar ik mis wat groens. Dus ik heb er een kleine salade bij gedaan. Bovendien is het door de ansjovis wel heel erg zout. Daar moet je van houden.
 
Datum 23-5-2009
Naam Wanzie
Waardering Commentaar
Reactie 5 min.pruttelen is te kort. bij de putanesca is het a must dat de saus zeker 30 min.zachtjes blijft door koken.
 
Datum 10-11-2007
Naam Tanja
Waardering 9
Reactie In één woord: heerlijk!
Mijn zoon houdt niet van vis én niet van olijven, maar hij heeft zitten smullen. Mijn timing was 'n beetje slecht, dus ik heb de saus iets langer dan nodig laten pruttelen. De saus was daardoor wat minder nat, maar niet minder smakelijk.
Absoluut voor herhaling vatbaar.
 
Datum 24-5-2007
Naam Paul
Waardering 9
Reactie Geweldig!

Echt heerlijk om te eten en het is ook nog zo klaar!


 
Datum 15-1-2006
Naam Ivar van der Loos
Waardering 9
Reactie Ideaal gercht voor als je weing tijd hebt of wil nemen. De gaartijd van de spaghetti was voor mij voldoende. Ook een lekker gerecht als j geen vis lust: de anjovis valt qua vissmaak heelmaal weg. Als je knoflookliefhebber en van verse groenten houd, kan je ook veel tomaten nemen.
 
Datum 19-12-2005
Naam Nel Wolthers
Waardering Commentaar
Reactie Geweldig, eindelijk iemand in Nederland die de opasta aan de saus toevoegt zoals het hoort!!! Ik voeg altijd iets suiker toe aan de Roma tomaten of blik tomaten, omdat ze nooit de echte Mediterraanse smaak hebben. Tevens laat ik de saus pruttelen met groentebouillon blokje ipv zout. Ook begin ik met heel fijn gesneden ui. En als je niet van olijven houdt, kun je ze heel eenvoudig weglaten. Ach, zo heeft iedereen zijn eigen variant.
Tastyweb logo