Pasta gerechten

Hoofdgerecht

Lekker gemakkelijk als je de juiste ingredienten hebt.

Email naar Print

Recept uit Italie voor 2 personen

Wat vonden anderen van dit recept?

Ingredienten

ca. 200-250 gram pasta, al dente
1 handjevol gedroogde porcini, geweekt
1 teentje knoflook, gehakt
1 sjalotje, gehakt
1/4 porcini bouillonblokje
ca. 1 dl room
handjevol gemengde kruiden, peterselie en bieslook, gehakt
zout en peper naar smaak
handjevol geraspte parmezaan

Bereiding

Laat de porcini uitlekken en snijd eventueel wat fijner.

Bak het sjalotje en de knoflook op laag vuur 2 minuutjes, voeg de porcini toe. Voeg dan de room en het bouillonblokje toe. Even laten pruttelen en op smaak brengen met zout en peper.

Het mag best wat zouter zijn, want het wordt nog gemengd met de pasta.

Saus van het vuur nemen en de kruiden er door roeren, schep de saus om met de pasta en bestrooi met parmezaan.

Meteen serveren.

Zoeken

 
Naam recept Ingredienten Bereiding