Gevogelte gerechten

Hoofdgerecht

Hongaarse specialiteit

Email naar Print

Recept uit Hongarije voor 4 personen

Wat vonden anderen van dit recept?

Ingredienten

500 g kipfilet
1 ui
1 groene paprika en 1 rode
1 tomaat
30 g boter
1 knoflookteen
1 1/2 El paprikapoeder
1 El tomaatpuree
1 Tl bloem
125 g crème fraîche
zout
vers gemalen peper

Bereiding

Het kipfilet in stukjes snijden en met iets zout en peper kruiden. De ui zeer fijn hakken. De paprika in streepjes snijden. Van de tomaat de huid eraf trekken. In een pan de boter verwarmen. Ui en paprika al roerende ongeveer 3 minuut aanbraden. Het vlees toevoegen en licht bruinen, blijf roeren. Knoflook schillen en persen, toevoegen, even aanbraden. Paprikapoeder onderroeren en tomaat en tomaatpuree toevoegen. Enkele minuten op kleine vlam laten koken. Bloem en crème fraîche met elkaar verroeren, dan onder het vlees mengen en voorzichtig verwarmen

Zoeken

 
Naam recept Ingredienten Bereiding