Recept Kip met Balsamico

Vorige - Volgende
Foto: Kip met Balsamico

Gevogelte gerechten

Hoofdgerecht

Pollo al Balsamico

Recept 117 keer bezocht en 6 keer doorgestuurd.

Klik hier om het recept naar iemand te versturenEmail naar Klik hier om het recept naar iemand te versturenPrint

Recept uit Italie voor 4 personen

Wat vonden anderen van dit recept?

Ingredienten

4 enkele kipfilets, 2 eetlepels bloem,
zout, 3 eetlepels olijfolie,
2 eetlepels boter, 1/2 zakje verse basilicum,
5 eetlepels droge witte wijn,
3 eetlepels balsamicoazijn,
(versgemalen) zwarte peper

Bereiding

Kipfilets in plakken snijden. Bloem en zout op plat bord strooien en plakjes kipfilet erdoor wentelen zodat ze aan alle kanten met bloem bedekt zijn. In grote koekenpan olie verhitten. Kip in ca. 6 minuten lichtbruin bakken, halverwege keren. Boter in stukjes tussen plakjes kipfilet laten smelten. Kip nog ca. 2 minuten op laag vuur in boter bakken, halverwege keren. Wijn erover schenken en ca. 5 minuten zachtjes laten koken, tot meeste vocht is verdampt. Basilicumblaadjes in reepjes snijden. Vier borden voorverwarmen. Plakjes kip met stoofvocht op borden scheppen. Balsamicoazijn erover sprenkelen, bestrooien met basilicum en peper. Serveren met risotto en bleekselderij.

Vorige Home Volgende
 
Reacties op dit recept: Kip met Balsamico  
 
Toevoegen recensie
 
Datum 11-12-2006
Naam Pieta
Waardering 10
Reactie Heeeerlijk!!!
 
Datum 25-12-2003
Naam gert
Waardering 9
Reactie heeeeeeeeeeeeeeeeeeel lekker
 
Datum 16-9-2003
Naam Yolanda
Waardering 6
Reactie Ja heeeel erg lekker EN simpel! Ik heb het ook met spinazie gemaakt en knoflook erdoorheen.
2 thumbs up!
 
Datum 16-10-2001
Naam Penny Wijnandts
Waardering 8
Reactie Dit is echt een simpel maar heerlijk recept! Ik maak er altijd risotto en in olijfolie met knoflook roergebakken spinazie bij. Roer door de spinazie als die geslonken is nog een schep grove mosterd. En uiteraard vers geraspte Parmezaanse kaas.
Tastyweb logo