Vis gerechten

Bijgerecht

Recept voor een heerlijk gerecht met inktvis

Email naar Print

Recept uit China voor 1 persoon

Wat vonden anderen van dit recept?

Ingredienten

5-zout poeder
Gelijke delen van:
kippebouillon poeder
5-spice poeder
selderijpoeder
gemberpoeder
zout

vers gemalen peper

wat bloem
water

verse Inktvis, genoeg voor 1 persoon, in kleine driehoekjes gesneden

1/4 spaanse peper, of naar smaak, fijngesneden
1 teen knoflook, fijn gesneden
1 sjalotje, fijngesneden
1 el shoaxing wijn

Bereiding

Verwarm olie om te frituren.

Meng wat water met bloem voor een licht beslagje en bedek de inktvis hiermee.

Frituur de inktvis heel kort in hete olie en laat uit lekken.

In wok wat olie verwarmen en daarin de peper, knoflook en sjalot verwarmen. Als het begint te ruiken de inktvis erbij en goed mengen. Bestrooien met zout poeder en peper naar smaak. Dan de el wijn erbij en goed mengen. Meteen serveren en eten!

Zoeken

 
Naam recept Ingredienten Bereiding