.jpg)
Prima recept voor tahoe met petihbonen. De geur klopt. Santenblok werkt ook maar dan moet je even raspen en wat melk ter verdunning gebruiken. Als je er een paar gebakken garnalen aan toevoegt wordt........jpg)
Bij dit recept komt wat scheikunde kijken. De suiker moet gesmolten worden en daarna Kristalliseren, dit gebeurd als die ongeveer 160C is. Als daarna het mengsel afkoelt wordt het hard, precies wat je.......
RECEPT DICHTGESCHROEIDE TONIJN MET CANTONESE AIOLI
"Erg lekker gerecht! En in korte tijd klaar te maken."
Vis gerecht uit Amerika voor 4 personen
Ingredienten
- Voor de aioli
- 4 el mayonaise
- 1 el bruine suiker
- 1 el dijon mosterd
- 2-3 el sojasaus (japanse)
- water (om te verdunnen)
- Groenten
- ca. 800 gram gemengde groenten
- 1 el sesamolie
- 1 flinke tl walnotenolie
- zout en peper naar smaak
- 4 tonijnsteaks
- 2 el sesamzaadjes
Bereiding
Voor de saus
Alle ingredienten mengen en eventueel wat dunner maken met water.
Bak de groenten in de 2 olien en breng op smaak met zout en peper.
Kruid de tonijn met de sesam en zout en peper en bak die in een gloeiend hete pan, alleen om dicht te schroeien.
Serveren met rijst en de saus erbij geven.
Alle ingredienten mengen en eventueel wat dunner maken met water.
Bak de groenten in de 2 olien en breng op smaak met zout en peper.
Kruid de tonijn met de sesam en zout en peper en bak die in een gloeiend hete pan, alleen om dicht te schroeien.
Serveren met rijst en de saus erbij geven.