Recept Bul Ko Ki (Sla envelopjes met pittige vleesreepjes)

Vorige - Volgende
Bul Ko Ki (Sla envelopjes met pittige vleesreepjes)

Vlees gerechten

Hoofdgerecht

Dit gebakken rundvleesgerecht wordt in Korea als volgt gegeten: pak een blaadje sla, schep hier wat rijst en wat gebakken rundvlees in, vouw het slablaadje iets dicht en eet het samen.

Recept 9 keer bezocht en 15 keer doorgestuurd.

Klik hier om het recept naar iemand te versturenEmail naar Klik hier om het recept naar iemand te versturenPrint

 

Recept uit Korea voor 6 personen

Wat vonden anderen van dit recept?

Ingredienten

600 gr entrecote in hele dunne reepjes
1 eetlepel suiker
2 eetlepels mirin
3 eetlepels soja-olie
blaadjes sla (van kropsla)

Voor de saus
5 eetlepels sojasaus (Kikkoman)
1 1/2 eetlepel suiker
2 fijngesneden teentjes knoflook
2 eetlepels in dunne ringen gesneden lente-ui
1/2 eetlepel geroosterd sesamzaad
peper
2 eetlepels sesamolie

Bereiding

Vermeng het vlees met de suiker en de mirin en laat het ca 30 minuten marineren. Vermeng alle ingredienten voor de saus. Vermeng de saus en het vlees en laat nogmaals 3 uur marineren. Verhit 1 eetlepel soja-olie en bak hierin 1/3 deel van het vlees met de saus in 5-10 minuten bruin en gaar en houd het vlees warm. Bak de rest van het vlees op dezelfde manier (bak niet teveel vlees tegelijk, anders komt er teveel vocht los). Serveer het gerecht met witte rijst en geef de blaadjes sla er apart bij.

Marco

Vorige Home Volgende
 
Reacties op dit recept: Bul Ko Ki (Sla envelopjes met pittige vleesreepjes)  
 
Toevoegen recensie
 
Datum 5-1-2010
Naam shiny
Waardering Commentaar
Reactie ik heb me rot gezocht naar soja-olie en niet gevonden. Waar kun je dat kopen?
 
Datum 19-1-2006
Naam Lenny
Waardering 10
Reactie Heerlijk en zo makkelijk te maken, lekker op je knieën en dan met je vingers eten, glaasje wijn erbij....lekker op een koude winteravond.
 
Datum 3-1-2004
Naam InSil
Waardering 8
Reactie bulgogi staat eigenlijk voor het rundsvlees.
die sla-envelopjes zijn een manier om het vlees te eten. Bij de sla-envelopjes kan je ook nog een beetje rode-bonen-pasta en groentjes doen.
kalbi is inderdaad een ribstuk
 
Datum 13-6-2003
Naam Henk
Waardering 7
Reactie Kalbi is een bbq gerecht van gemarineerde korte runderribben
 
Datum 13-6-2003
Naam Henk
Waardering 7
Reactie Oja, ik ben dit recept alleen nog maar tegen gekomen als "BULGOGI".
 
Datum 4-2-2002
Naam hoi
Waardering 6
Reactie volgens mij heet dit niet bul ko ki maar kalbi
Tastyweb logo