Slanke gerechten

Hoofdgerecht

Dit gerecht is geschreven door Anita Mulderij, voedingsdeskundige voor de website Valtaf.nl.
Het is een leuk gerecht. Je kan veel variëren ook met andere vissoorten. Je kan nog iets meer groenten toevoegen zodat het een iets grotere maaltijd word. Het gerecht bevat 230 kcal per persoon.

Email naar Print

Recept uit Spanje voor 4 personen

Wat vonden anderen van dit recept?

Ingredienten

2 blikken tomatenblokjes
4 tomaat
1 rundvleesbouillonblokje
naar smaak peper
2 paprika
2 eetlepels oregano
2 eetlepels olijfolie
4 tenen knoflook
2 theelepels kerriepoeder
sap van halve citroen
2 ui
4 visfilet, diepvries
naar smaak zout

Bereiding

Laat de vis ontdooien, spoel hem af en dep hem droog met keukenpapier.
Snij de filets vervolgens in grove stukken van een cm. of 6.
Hak de uien, paprika's en tomaten grof. Snipper de knoflookteentjes fijn of doe ze in de pers.

Verhit de olie in de pan en bak op niet te hoog vuur de ui en knoflook glazig. Voeg de paprika toe en bak nog een minuut of 3.
Doe dan de verse tomaat en de tomatenblokjes uit blik erbij.
Ook de citroensap en kerriepoeder, zout, peper, oregano en het bouiloonblokje kunnen er daarna bij.
Laat het met deksel op de pan op niet te hoog vuur zo'n 20 minuten pruttelen.
Doe de stukken visfilet er doorheen en laat deze in ongeveer 10 minuten garen. Even regelmatig goed omscheppen zodat alle vis even gaar word.

Zoeken

 
Naam recept Ingredienten Bereiding