Pasta gerechten

Hoofdgerecht

Lekker pittig pasta recept, maak het zo heet of mild als je zelf wilt.

Email naar Print

Recept uit Amerika voor 3 personen

Wat vonden anderen van dit recept?

Ingredienten

ong. 300 gr gekookte pasta
2 dl Cajun pasta saus
1 el parmezaanse kaas
1 dubbele kipfilet, in stukjes gesneden en gebakken met cajunkruiden (mengeling van peper, uienpoeder, knoflookpoeder en zout)
1 tl gehakte peterselie

Pittige cajun saus
4 el olijfolie
1 el geperste knoflook
1 halve rode en groene paprika in reepjes
1 medium ui in grove ringen
1/2 tl cayenne peper
2 dl kippenbouillon
2 dl V-8 sap
1 el bloem gemengd met 2 el water
zout en peper naar smaak

Bereiding

Cajunsaus
Verhit de olie in een pan. Voeg de knoflook toe en bak ongeveer 30 seconden. Voeg de uien toe en bak nog een minuutje dan de pepers, bak die ook weer een minuut. Daarna de kippenbouillon toevoegen, dit mengsel tot de helft reduceren. Dan de V8 en cayennepeper toevoegen, aan de kook brengen en 10 minuten laten sudderen. Verdikken met bloemmengsel. Op smaak brengen met peper en zout.

Doe de pasta en de saus in een pan en verhit tot het heet is. Serveren met de kipfilet bovenop de pasta en saus.

Zoeken

 
Naam recept Ingredienten Bereiding