Recept Pasta met pesto van rucola en pijnboompitten

Vorige - Volgende
Pasta met pesto van rucola en pijnboompitten

Pasta gerechten

Hoofdgerecht

Recept 37 keer bezocht en 21 keer doorgestuurd.

Klik hier om het recept naar iemand te versturenEmail naar Klik hier om het recept naar iemand te versturenPrint

 

Recept uit Italie voor 4 personen

Wat vonden anderen van dit recept?

Ingredienten

300 gr kleine penne
100 gr rookkaas
een bosje rucola
30 gr pijnboompitten + wat extra
30 gr geraspte parmezaanse kaas
1/2 citroen, uitgeperst
200 gr magere rauwe ham in plakken
olijfolie
zout.

Bereiding

Kook de pasta in een pan met ruim gezouten water, zoveel minuten als op het pak staat.

Maak ondertussen de pesto van de rucola, geroosterde pijnboompitten, parmezaanse kaas, olie en citroensap, dit alles fijnmaken in keukenmachine of vijzel.

Bak de ham krokant in een een beetje olie in een anti-plak koekepan.

Giet de pasta af in een zeef en doe direct terug in de pan en roer de pesto, de rookkaas en de krokante ham (beetje verkruimelen) met de extra pijnboompitten erdoor. Verdeel over de borden en dien direct op.
Lekker met gemengde sla.

Wen Ruwhof

Vorige Home Volgende
 
Reacties op dit recept: Pasta met pesto van rucola en pijnboompitten  
 
Toevoegen recensie
 
Datum 20-6-2006
Naam marcha
Waardering 5
Reactie ik vind het niet lekker,terwijl ik toch vrij veel lust.smaken verschillen
 
Datum 13-4-2006
Naam worldbridger
Waardering Commentaar
Reactie t.a.v. Cora; hoi, ik zag het eerst ook niet meteen, maar marco schrijft in zijn recept "30gr pijnboompitten + wat extra". Ik ben vegetarier, maar volgens mij moet je de ham in redelijk veel olie bakken, en heet (?)
groet

Reactie Marco: Ik heb het vanochtend aangepast naar aanleiding van de reactie van Cora ;-) Daarom dus ook maar hier ff dat het al is aangepast.
 
Datum 13-4-2006
Naam cora
Waardering Commentaar
Reactie beste marco,
er zijn een aatal dingen onduidelijk in jouw recept:
je legt bijvoorbeeld niet uit hoe de ham krokant wordt. vervolgens gaan de pijnboompitten in de pesto, maar je hebt het ook over pijnboompitten met de ham in de pasta doen... bedoel je bijvoorbeeld 15 gram met de pesto fijnmaken en 15 gram los, met de ham mee in de pasta? of heb je wellicht meer dan 30 gram nodig?
ik hoor het graag.
 
Datum 23-9-2004
Naam melvin B
Waardering 10
Reactie klinkt lekker
 
Datum 12-9-2004
Naam Liesje
Waardering 7
Reactie Ik kende de gewone pesto met basilicum al nu ga ik zeker deze eens proberen.
 
Datum 6-4-2004
Naam guido
Waardering 7
Reactie leuk gerechtje...wat moet ik met de rucola welke expleciet vermeld staat bij het recept?

Reactie Marco:
Ik heb erbij vermeld hoe de pesto gemaakt wordt, daar is de rucola voor nodig.
Tastyweb logo