Saus gerechten

Bijgerecht

Recept van Caprial Pence

Email naar Print

Recept uit Amerika, geschikt voor op of bij de barbecue.

Wat vonden anderen van dit recept?

Ingredienten

1 el olijfolie
1 kleine gerookte ui, grof gehakt
0,5 dl witte azijn
2 eierdooiers
3 dl olie
1 el verse tijm
1 el cayenne/chilisaus
zout en peper naar smaak

Bereiding

Verhit de olijfolie voeg de gerookte ui toe en bak 2 minuten. Doe de knoflook en gebakken ui in een keukenmachine en hak grof. Voeg de azijn en eidooiers toe en meng. Voeg de olie langzaam toe en laat de motor draaien, voeg de tijm en cayennesaus toe en laat draaien tot een mooi mengsel ontstaat. Breng op smaak met peper en zout.

Ikzelf gebruik om te roken een rookzak, maar je kunt natuurlijk ook de barbecue gebruiken of een professionele roker.

Zoeken

 
Naam recept Ingredienten Bereiding