Tapas+Mezze gerechten

Bijgerecht

This is a simple appetizer that is meant to be eaten at leisure with a glass of great wine and a group of friends. Sometimes all I need is this appetizer, wine, friends, and a sunny evening on our deck. You can make crostini out of day-old bread, and you can use any flavor of bread you like, but don't make them too far ahead, they are best served warm. Caprials...

Email naar Print

Recept uit Amerika voor 6 personen, geschikt voor voor kerst en andere feestdagen.

Wat vonden anderen van dit recept?

Ingredienten

150 gram verse, zachte geitenkaas
3 el balsamico azijn
2 teentjes knoflook gehakt
1 el gehakte tijm
1 tl vers gemalen peper
10 grof gehakte groene olijven
0,8 dl goede olijfolie

Crostini
9 ca. 1-1 1/2 cm dik brood
2 el olijfolie
1 tl gehakte knoflook

Bereiding

Als je geen ronde geitenkaas hebt, de kaas in die vorm rollen met keukenfolie. Daarna in plakjes van 2 cm dik snijden en in een schaal leggen. De marinade maken door alles goed te mengen en dan over de kaas gieten. Dit kun je laten marineren voor 2 uur tot 1 week! Voor gebruik op kamer temperatuur laten komen.

Serveren door de crostini te maken, brood besprenkelen met olijfolie en grillen tot krokant. Inwrijven met knoflook. Brood diagonaal halveren en daarop wat van de kaas leggen. Eventueel nog eventjes onder de grill.

Zoeken

 
Naam recept Ingredienten Bereiding