Recept Echte griekse tzatziki

Vorige - Volgende

Ronny Henri

Vorige

Home

Volgende

Reacties op dit recept: Echte griekse tzatziki
Toevoegen recensie

Datum	23-7-2010
Naam	Annelies
Waardering	Commentaar
Reactie	volgens mij heb ik er teveel zout in gedaan, er staat een koffielepel zout, ik dacht dat men een maatbekertje bedoelde, en nu is mijn 1e poging niet te nassen!! Morgen herkansing, met minder zout

Datum	21-7-2010
Naam	Erik
Waardering	Commentaar
Reactie	Komkommer niet schillen, geraspt uitknijpen in een washandje of plastic zak, al het water moet eruit. Op 1 liter yoghert is 4 tenen knoflook voldoende. Voeg nog wat verse gehakte dille en een enkel blaadje gehakte mint toe, dan is het pas Grieks.

Datum	20-7-2010
Naam	Ben
Waardering	Commentaar
Reactie	Ook heerlijk bij gyrosvlees, net als bij de Griek. Of bij köfte.

Datum	19-7-2010
Naam	De Barman
Waardering	Commentaar
Reactie	lekker dippen met turks brood of een uienstokbrood, om je vingers bij af te likken. Gisteravond onder een heldere hemel met een kampvuurtje erbij.

Datum	12-7-2010
Naam	een meisje
Waardering	9
Reactie	TZATZIKI is heerlijk! Maar... wat is er lekker bij om te eten? Ik dacht zelf aan een salade of gepofte aardappelen ofzo. Heeft er nog iemand ideeen?

Datum	15-6-2009
Naam	Alferone
Waardering	Commentaar
Reactie	Een paar tips die zelfs de Grieken versteld doen staan: klop de olijolfie en knoflook met de keukenmachine voordat je deze mengt met de yoghurt; dan komt er meer smaak vrij en wordt het mengsel wat dikker en heb je geen knoflookvlokjes in je tzatziki; Schil de komkommer, snij het hart er uit, rasp de rest, bestrooi deze met ruim zout en leg het op een paar keukenvelletjes; het vocht trekt er uit en de komkommersmaak blijft behouden zonder dat je tzazike te dik wordt. Gebruik limoensap ipv azijn en voeg eventueel verse, gemalen, dille toe. TOP!!

Datum	30-4-2009
Naam	piet willems
Waardering	9
Reactie	een heerlijk en vooral "eerlijk" recept. Verse mint en dille is inderdaad niet gek. Als je echt lekkere , echte en goedkope griekse yoghurt wil gebruiken, ga dan naar de Lidl of een turkse toko en koop het van blauw opschrift voorziene liter emmertje,Eridanous ,heerlijk, echt dikke(kun je snijden), succes,Piet. Heb je wat over? bakje yoghurt met honing en een (wal)nootje.

Datum	24-4-2009
Naam	denise
Waardering	Commentaar
Reactie	ik heb het toch anders gedaan dan hier, ook met dille... ik heb ook een beetje citroensap & mint erin gedaan en de azijn eruit gelaten. maar ik heb er zoveel ingedonderd haha. bij mij was het toch te sterk van kruiden,.. blijkbaar te veel mint of dille gebruikt ofzo.. ik heb de komkommer ook niet uitgelekt, maar ik raad toch iedereen aan om dat te doen! hij was bij mij niet dik genoeg door de vocht van de komkommer.

Datum	3-1-2009
Naam	kutekop
Waardering	9
Reactie	het maakt me niet uit wat andere mensen zege van iemand zijn recept ik probeer het gewoon op heel veel manieren uit en dit is dan mijn meening

Datum	21-7-2008
Naam	Forta!
Waardering	Commentaar
Reactie	Het meeste is al gezegt maar probeer het eens alleen met de knoflook, komkommer, zout, peper een dille. (en als je er iets zuurs in wilt doen doe er dan inderdaad citroen in. Het maakt het alleen wel weer slapper)

Datum	18-6-2008
Naam	TIMOTI SALESCU
Waardering	Commentaar
Reactie	GRIEKENLAND HET CITROEN LAND VAN EUROPA GAAT OOK ECHT AZIJN GEBRUIKEN NEE ZE DOEN HOOGSTES WAT CIROEN SAP ER BIJ OOK ZUUR WAT NU ECHT GRIEKS DIT EN DAT

Datum	17-11-2007
Naam	kabouter plop
Waardering	1
Reactie	ik vind het een recept dat te vies is voor woorden

Datum	2-11-2007
Naam	Kees
Waardering	7
Reactie	Dit is een grieks basis recept; onlangs waren wij op Kreta en daar voegt men ook nog een handvol vers geneden dille toe en zelfs geraspte wortel sliertjes en een snufje zoet paprika poeder. En dat was echt genieten !!

Datum	1-11-2007
Naam	Bart
Waardering	Commentaar
Reactie	Lees veel mogelijke aanvullingen op je recept, maar het recept is op en top Grieks. Alleen voegen ze in delen van Griekenland ook vers gesneden munt toe.

Datum	16-8-2007
Naam	vtaormmzob
Waardering	5
Reactie	Hello! Good Site! Thanks you! xjwiceisnabut

Datum	2-7-2007
Naam	Sjonnie
Waardering	Commentaar
Reactie	Probeer hem ook eens af te maken zonder azijn maar met 1 eetlepel honing !!!

Datum	2-6-2007
Naam	Paul
Waardering	Commentaar
Reactie	Wat betreft de komkommer: raspen en dan goed tussen beide handen uitwringen, desnoods een paar keer, uitlekken niet nodig. Wat betreft de yoghurt: Griekse of Turkse is dik genoeg, uitlekken niet nodig. Verse dille erbij is nog net geen must, maar wel heel lekker. Op deze manier maak je hem binnen 10 minuten.

Datum	2-6-2007
Naam	laura
Waardering	Commentaar
Reactie	zelf begin ik een dag vantevoren met de voor bereidingen laat de yogurten de geraspte komkommer een nachtje uitlekken in de koelkaste en doe er ook wat fijn gesneden peterselie door engarneer het met een olijf en een takje peterselie

Datum	22-12-2006
Naam	Annelies
Waardering	Commentaar
Reactie	Zelf doe ik in plaats van de azijn citroen of limoen door de tzaziki en een beetje fijngemalen komijnzaad. ook laat ik de yoghurt nog een beetje uitlekken op een kaasdoek, anders is hij mij te vochtig..

Datum	16-12-2006
Naam	Teo
Waardering	Commentaar
Reactie	Voor een echte (lekkere) griekse tzatziki is het beter de azijn gewoon weg te laten zoals anderen ook al aangeven. Ook helpt het de helft van de komkommer te gebruiken (de komkommersmaak wordt anders veel te pregnant) En, heel belangrijk, gebruik mint! (beter nog dan dille) Flink wat blaadjes kleinsnijden en toevoegen. De tzatziki wordt nog beter als hij een uurtje in de koelkast heeft gestaan.

Datum	12-9-2006
Naam	Joke Ilias
Waardering	Commentaar
Reactie	Gebruik vooral verse dille dan smaakt het nog lekkerder. De verse dille kun je om lang te houden wassen en fijn knippen en dan in vriezen in een tupperbakje. je kunt dan altijd "verse dille" gebruiken.

Datum	11-9-2006
Naam	daniel
Waardering	Commentaar
Reactie	geen azijn, maar limoensap,en een beetje peyterselie

Datum	7-9-2006
Naam	Luc
Waardering	Commentaar
Reactie	In Griekenland leerde een kok me dat tsatziki eigenlijk volgens de traditie moet afwerkt worden met dille! De smaak is inderdaad fantastich lekker met dille, "the finishing touch".

Datum	14-8-2006
Naam	Paul
Waardering	Commentaar
Reactie	Alsof uitlekken bij Griekse of Turkse yoghurt nog nodig is. Die is al dik genoeg!

Datum	13-8-2006
Naam	ruud
Waardering	Commentaar
Reactie	laat de yoghurt eens een nacht in een zeef doek uitlekken,boven een lekbakje. zo als je vroeger hangop bereiden. dan je gezouten uit gelekte komkommers knoflook en mint vindt je naar toevoeging nog te dik slap je hem een beetje af met het lekvocht van de yoghurt!! blijft lekker dik!!

Datum	7-8-2006
Naam	,
Waardering	Commentaar
Reactie	geen azijn erin dan is het goed

RSS

Recepten