Vis gerechten

Hoofdgerecht

Email naar Print

Recept uit Nederland voor 2 personen, geschikt voor voor kerst en andere feestdagen.

Wat vonden anderen van dit recept?

Ingredienten

2 snoekbaars filets van ongeveer 150 gr pp.
25 gram pannekoek stroop
1 dl balsamico azijn
25 gram suiker
1/2 dl visbouillon
zout en peper
iets boter

Bereiding

Doe de balsamico en suiker in een pan en kook deze in totdat deze stroperig is. voeg daarna de visbbouillon toe en laat deze in koken tott de helft van de hoeveelheid.Breng op smaak met zout en peper.

Verwijder graten van filet en leg deze op een beboterde bord.
Schenk stroop hierover en verdeel met een kwastje.
gaar deze 5 min. in een oven van 160C.

leg de snoekbaars op een bord met evt. wat gestoofde groentes.
Doe de saus er druppelsgewijs er om heen.
garneer af met evt. wat gefrituurde prie

Zoeken

 
Naam recept Ingredienten Bereiding