RECEPT GEGRILLDE KIP MET GEROOSTERDE PAPRIKA SANDWICH

Recept met geroosterde paprika, geroosterde paprika is veel lekkerder dan rauwe. Probeer het eens met de punt paprikas.

Sandwich gerecht uit Amerika voor 2 personen, geschikt voor op of bij de barbecue.

Ingredienten

  • 1 grote rode of gele paprika
  • 200 gr Parmigiano Reggiano, geschaafd
  • 2 kipfilets
  • 1 el balsamico azijn
  • 4 el olijf olie
  • vers gemalen peper
  • Vast donker brood
  • 1 grote teen knoflook
  • handjevol verse basilicum

Bereiding

Verhit de grill voor.

Rooster de paprika's tot het velletje donker wordt. Daarna in een zakje doen en vel laten los stomen. Velletje verwijderen en de rest van de paprika in repen snijden, ongeveer 2 1/2 cm breed.

Kipfilets platslaan met vleeshamer of deegroller. Op grill rek plaatsen.

Azijn met olie, peper en zout mengen. Kipfilet bestrijken met het mengsel en grillen tot gaar, halverwege draaien en weer bestrijken met mengsel.

Brood in dikke plakken snijden, 1 tot 1 1/2 cm dik. Plakken brood met olie bestrijken en onder grill krokant bakken. Daarna teen knoflook halveren en 'raspen' op het krokante brood, de smaak moet er in komen.

Recept 14 keer bezocht en 3 keer doorgestuurd, toegevoegd op door .

 

Reacties op dit recept:

VOEG EEN REACTIE TOE


Waardering 6 obv 1 recensies/beoordelingen.
Datum
Naam
Waardering 6 van 10
Reactie Cijfer voor dit recept weet ik nog niet want een en ander staat nu in de oven, ik heb echter wel een opmerking.

Namelijk....wat doe je met de kaas ? En waar is de basilicum gebleven? Toch wel leuk als je deze ingredienten ook terugvind in de bereiding ?