Saus gerechten
Bijgerecht
Recept 85 keer bezocht en 17 keer doorgestuurd.
Email naar
Print
Recept uit Frankrijk, geschikt voor voor kerst en andere feestdagen.
Wat vonden anderen van dit recept?
Ingredienten
1,1 dl cognac
2 dl runderbouillon
1,1 dl room
2 el boter
Bereiding
Doe de cognac in een pannetje en flambeer tot de vlammen uit gaan (4-5 minuten). Voeg de bouillon toe en de room en kook flink in. Voeg de koude boter toe en haal van het vuur, kloppen tot de boter gesmolten is en dan serveren over een biefstukje of varkenshaasje.