Recept Cognac Roomsaus

Vorige - Volgende
Cognac Roomsaus

Saus gerechten

Bijgerecht

Recept 24 keer bezocht en 20 keer doorgestuurd.

Klik hier om het recept naar iemand te versturenEmail naar Klik hier om het recept naar iemand te versturenPrint

 

Recept uit Frankrijk, geschikt voor voor kerst en andere feestdagen.

Wat vonden anderen van dit recept?

Ingredienten

1,1 dl cognac
2 dl runderbouillon
1,1 dl room
2 el boter

Bereiding

Doe de cognac in een pannetje en flambeer tot de vlammen uit gaan (4-5 minuten). Voeg de bouillon toe en de room en kook flink in. Voeg de koude boter toe en haal van het vuur, kloppen tot de boter gesmolten is en dan serveren over een biefstukje of varkenshaasje.

Marco

Vorige Home Volgende
 
Reacties op dit recept: Cognac Roomsaus  
 
Toevoegen recensie
 
Datum 31-8-2011
Naam Willem
Waardering 9
Reactie Hallo,

Ik heb dit gerecht verschillende keren gemaakt met steeds een andere cognac. Als cognac liefhebber is dit een belangrijk ingrediënt. De laatste keer gebruikte ik Michelet vsop. Hiervan was het resultaat echt geweldig. De soort cognac maakt wel degelijk uit, ondanks dat veel mensen er 'maar een goedkope cognac in gooien'.

ps. michelet wordt niet overal verkocht. Even googlen helpt altijd. Ik koop mijn flessen bij cognacnet.eu.
Tastyweb logo