Recept Catalaans Knoflookbrood met Tomaat

Vorige - Volgende

Marco

Vorige

Home

Volgende

Reacties op dit recept: Catalaans Knoflookbrood met Tomaat
Toevoegen recensie

Datum	2-2-2006
Naam	hendrik
Waardering	Commentaar
Reactie	daar voor neem je geen gewone boterham maar een bocadillo (bagette)

Datum	26-9-2005
Naam	Joke
Waardering	9
Reactie	Zoals ze in Spanje zeggen "Es dilsioso"

Datum	15-9-2005
Naam	cor
Waardering	Commentaar
Reactie	ik vraag me af hoe je met een teentje knoflook een sneetje brood in kan smeren. Ik ga het 's proberen!!

Datum	27-6-2005
Naam	Gré
Waardering	Commentaar
Reactie	Heb dit vaak gegeten op Mallorca, en inderdaad,was meestal gewoon,sneetjes stokbrood met knoflook en olijfolie bedruppeld,en dan ingesmeerd met doorgesneden tomaat...nooit geroosterd gehad hoor.Eenvoudig en LEKKER !!!!

Datum	25-6-2005
Naam	Ralph
Waardering	Commentaar
Reactie	Idd, geen persen en kwastjes... Een doormidden gesneden knoflookteentje en tomaat en een flesje olijfolie is alles wat je nodig hebt. En waarom eigenlijk roosteren? Dikke plakken snijden van een niet-voorgesneden ambachtelijk brood; veel beter kan t niet meer worden.

Datum	9-5-2004
Naam	Claudia
Waardering	4
Reactie	Marit ik ben het volkomen met je eens!!! niks geen olie met kwastje over brood strijken!! De enige JUISTE CATALAANSE manier is precies zoals jij het beschrijft!! En niet te vergeten OVERHEERLIJK....

Datum	19-2-2004
Naam	Kaat
Waardering	10
Reactie	Zaaaaalig!!!! Ook lekker op den BBQ

Datum	7-1-2004
Naam	philippe
Waardering	9
Reactie	heel lekker... maar nog beter met een fijn plakje pata negra ham erboven op! Gewoon schitterend ... gezien en geproefd in een tapasbar in Barcelona!

Datum	14-8-2003
Naam	luna
Waardering	8
Reactie	nog nie gegeten maar zal zeker eens kaarmaken groetjes

Datum	27-7-2003
Naam	maite
Waardering	8
Reactie	zo simpel,maar zo smaakvol

Datum	20-1-2003
Naam	christel
Waardering	9
Reactie	Echt een heel lekker broodje, om je vingers bij af te likken. Is heel lekker als je er nog wat grof zeezout opstrooit en dan met een aangepast wijntje. Salut

Datum	2-11-2002
Naam	Paul Halmans
Waardering	6
Reactie	Ik kan alleen maar beamen, dat het het inderdaad op de volgende manier gaat: Een geroosterd sneetje brood inwrijven met een half teentje knoflook, hierna olijfolie met een kwastje instrijken, hierna met een halve vere tomaat inwrijven en dan alsnog een beetje zout erover. Uiteraard hiervan genieten met veel wijn uit een renk-karaf.

Datum	29-9-2002
Naam	Neoweed
Waardering	10
Reactie	Mits goed klaargemaakt is dit een ongelooflijk lekker broodje. Snijdt een stokbrood open, giet olijfolie op het brood, "plooi" elke helft eventjes om de olie te laten intrekken. Neem een halve tomaat en smeer die op het brood. Pers veel look over het brood en voeg eventueel nog wat basilicum toe. Smakelijk!

Datum	16-2-2002
Naam	Roberto
Waardering	7
Reactie	Ik ken 'm weer anders: meng sap van tomaten met (veel!) knoflook en wat olijfolie, giet/smeer dat op het geroosterde brood en beleg evt. met jamon(serrano) of kaas ... que rico !! ... ehh ... oh ja de wijn natuurlijk ;-)

Datum	21-1-2002
Naam	Marit Weulen Kranenberg
Waardering	6
Reactie	Zelf woonachtig in Catalonia kan ik zeggen dat een echte Catalaan deze zgn "pa amb tomàquet" NOOIT op DEZE manier maakt. Een knoflookpers wordt hier niet / nauwelijks gebruikt en de meeste mensen kennen het niet eens. Men maakt het als volgt: snee brood roosteren, teentje knoflook doormidden snijden en het brood hiermee insmeren. Daarna tomaat erover wrijven en olijfolie erover gieten. Evt. grof zeezout erover.

Datum	29-11-2001
Naam	jm
Waardering	6
Reactie	eigenlijk wrijven ze gewoon de geroosterde boterham achtereenvolgens in met een doorgesneden teentje look, met de tomaat, en dan gieten ze er de olijfolie over. Iets meer werk, maar zeker zo gezellig.

RSS

Recepten