.jpg)
Prima recept voor tahoe met petihbonen. De geur klopt. Santenblok werkt ook maar dan moet je even raspen en wat melk ter verdunning gebruiken. Als je er een paar gebakken garnalen aan toevoegt wordt........jpg)
Bij dit recept komt wat scheikunde kijken. De suiker moet gesmolten worden en daarna Kristalliseren, dit gebeurd als die ongeveer 160C is. Als daarna het mengsel afkoelt wordt het hard, precies wat je.......
RECEPT ZUURKOOLSTAMPPOT MET ROOKTOFU, TOMATEN EN PIJNBOOMPITTEN
Ook op een frisse dag in het voorjaar of de herfst is zuurkool lekker.
Vegetarische gerecht uit Nederland voor 2 personen
Ingredienten
- ZUURKOOLSTAPPOT MET ROOKTOFU, TOMATEN EN PIJNBOOMPITTEN voor 4 personen vegetarisch, veganistisch en vedisch
- 750 gram aardappelen
- 500 gram zuurkool
- 1 pakje rooktofu
- 2 eetlepels olie
- 5 gedroogde tomaten
- 2 gedroogde tomaten op olie
- verse peper
- 3 volle eetlepels pijnboompitten
Bereiding
wok
pan
stamper
De aardappelen koken zonder zout. Maak daar, als ze gaar zijn, puree van met het aardappelkooknat en wat peper.
Knijp de zuurkool uit en snijd die fijn.
Verhit de olie in de wok en bak de in dobbelsteentjes gesneden tofu knapperig en bruin.
Voeg daarna de in stukjes gesneden tomaat en tomaat in olie toe. Dan volgen de pijnboompitten. Laat nog een paar min sudderen terwijl je regelmatig omschept.
Schep dan de zuurkool door de puree en voeg het tofumengsel toe. Nog even omroeren en eet smakelijk.
pan
stamper
De aardappelen koken zonder zout. Maak daar, als ze gaar zijn, puree van met het aardappelkooknat en wat peper.
Knijp de zuurkool uit en snijd die fijn.
Verhit de olie in de wok en bak de in dobbelsteentjes gesneden tofu knapperig en bruin.
Voeg daarna de in stukjes gesneden tomaat en tomaat in olie toe. Dan volgen de pijnboompitten. Laat nog een paar min sudderen terwijl je regelmatig omschept.
Schep dan de zuurkool door de puree en voeg het tofumengsel toe. Nog even omroeren en eet smakelijk.