Vegetarische gerechten

Hoofdgerecht

Dit recept is afkomstig uit de Oekraïne

Email naar Print

Recept uit Nederland voor 4 personen

Wat vonden anderen van dit recept?

Ingredienten

100 gram boter, op kamertemperatuur
4 bosuien, fijngehakt
1 teentje knoflook, gehakt
500 gram champignons, schoongemaakt
1 el bloem
zout en peper
125 ml zure room
75 gram belegen kaas, geraspt

Bereiding

Verwarm de oven voor op 180 graden.
Smelt 50 gram boter in een zware koekenpan op middelhoog vuur en bak hierin de bosuien en de knoflook. Doe de champignons erbij en bak ca. 6 minuten tot ze zacht zijn.
Meng 20 gram boter met de bloem en roer deze door de champignons. Bak nog 3 minuten tot het geheel dikker wordt. Voeg zout en peper naar smaak toe en roer de zure room erdoor.
Doe alles over in een passende ovenschaal, strijk het glad en bestrooi met de kaas. Leg hier en daar een klontje van de resterende boter en bak 20-25 minuten of tot de bovenkant net begint te kleuren.

Zoeken

 
Naam recept Ingredienten Bereiding