RECEPT THAISE PITTIGE KIPSALADE

Lekkere fris, pittige salade

Salade gerecht uit Thailand voor 4 personen

Ingredienten

  • 250 gr. kipfilet, fijngehakt
  • 3 el gehakte koriander
  • 2 lenteuitjes, fijngesneden
  • 1 rode ui, in dunne ringen
  • 3 el fijngehakte munt
  • 1 thaise chilipeper, opengesneden (of fijngesneden bij pittigere variant), of meer naar smaak
  • 1 teentje knoflook, geperst
  • 2 el limoensap
  • 1 1/2 el vissaus
  • 2-4 kopjes oid flinterdun gesneden rode kool

Bereiding

Bak de kipfilet gaar. Van vuur af de rest van de ingredienten toevoegen. Proef of er meer vissaus, limoensap, suiker nodig is.

Serveren met bijvoorbeeld een loempiaatje ofzo om er een complete maaltijd van te maken.

Recept 22 keer bezocht en 58 keer doorgestuurd, toegevoegd op door .

 

Reacties op dit recept:

VOEG EEN REACTIE TOE


Waardering 9 obv 3 recensies/beoordelingen.
Datum
Naam
Waardering 9 van 10
Reactie supersnel en superlekker!

Datum
Naam
Waardering 10 van 10
Reactie ik heb de salade in thailand gegeten en was er direkt helemaal weg van, maar vond nergens het recept, ik heb het nu al een paar keer gemaakt, met een beetje voorbereiding staat het in een wip op tafel, soms laat ik wel de uitjes en het chilipepertje even meestoven met de kip maar dat is niet echt nodig is zeker in de zomer heel fris zo.
bedankt en als je nog zo iets kent laat maar weten

Datum
Naam
Waardering 8 van 10
Reactie Lekkere frisse en makkelijke salade.

Ik heb wel wat meer vissaus en limoensap gebruikt. Pas goed op met het heet maken, maar zorg dat het ietwat pittig is, dat hoort echt zo.