Groente gerechten

Bijgerecht

Snel klaar en smaakt goed bij nasi of bami

Email naar Print

Recept uit China voor 4 personen

Wat vonden anderen van dit recept?

Ingredienten

1 flinke struik paksoi
50 ml kippenbouillon
2 el oestersaus
2 el lichte Chinese sojasaus
3 tl maïzena
1 tl suiker
2 el olie
1 el fijngehakte gember
1 teen knoflook, in flinterdunne schijfjes
peper naar smaak

Bereiding

Snijd het onderste gedeelte van de stronk van de paksoi af en snijd vervolgens de stengels in de lengte doormidden. Snijd de stengels en bladeren in stukjes van 5 cm.

Roer in een schaaltje de kippenbouillon, oestersaus, sojasaus, maïzena en suiker door elkaar.

Verhit een wok op hoog vuur en voeg 1 eetlepel olie toe. Als deze goed heet is, voeg dan de gember toe. Doe na 10 seconden de paksoi en knoflook erbij en roerbak het geheel zo'n 2 minuten. Roer het sausje nog een keer door en voeg toe aan de wok. Laat het geheel al roerend nog 1 minuut doorwarmen, voeg eventueel peper naar smaak toe en serveer.

Zoeken

 
Naam recept Ingredienten Bereiding