Groente gerechten

Bijgerecht

Email naar Print

Recept uit China voor 4 personen

Wat vonden anderen van dit recept?

Ingredienten

500 gram broccoliroosjes

Voor de saus:
75 ml kippenbouillon
2 el oestersaus
1 1/2 donkere sojasaus
1/2 tl suiker
1 tl sesamolie
zout en peper
2 tl maïzena opgelost in 2 el water
2 el geroosterd sesamzaad

Bereiding

Zet een kom met ijswater klaar.
Breng een grote pan met water en zout aan de kook en doe de broccoliroosjes erin. Kook ze 4-5 minuten tot ze beetgaar zijn. Haal ze met een schuimspaan uit de pan en gooi ze in het ijswater. Haal ze er meteen weer uit. Laat uitlekken in een vergiet.
Breng in een sauspan de kippenbouillon, oestersaus, sojasaus, suiker, sesamolie, peper en een snufje zout aan de kook. Laat even inkoken en doe dan het maïzenapapje erbij. Laat de saus indikken en voeg de broccoli toe. Roer het geheel goed door en serveer met de sesamzaadjes eroverheen gestrooid.

Zoeken

 
Naam recept Ingredienten Bereiding