Vegetarische gerechten

Hoofdgerecht

Email naar Print

Recept uit China voor 2 personen

Wat vonden anderen van dit recept?

Ingredienten

QUORN OF ROERBAKTOFU MET GEFRITUURDE RIJSTMIE vegetarisch en veganistisch en vedisch

1 doosje quornstukjes of roerbaktofu voor veganisten
1 ui [weglaten uit vedisch recept]
1 teentje knoflook [weglaten uit vedisch recept]
1 eetlepel tomatenketchup
1 eetlepel sojasaus
1 eetlepel rode wijnazijn
3 eetlepels suiker
1 theelepel koriander
1 eetlepel tamarindepasta
3 eetlepels olie

150 gram rijstmie

150 gram taugé

Bereiding

Verhit de olie in de wok en bak de quorn of tofu.
Voeg de andere ingrediënten toe en bak die ongeveer 10 min, zodat alle smaken goed zijn vermengd.

Verhit de frituurolie en bak de rijstmie in kleine porties totdat de mie uitzet en verkleurd. Schep de mie met een schuimspaan uit de olie en laat uitlekken.

Was de taugé en meng die door de tofu. Strooi er tot slot fijngehakte verse peterselie over.

Serveer de quorn of tofu op de rijstmie en eet meteen op anders wordt de mie slap.

Zoeken

 
Naam recept Ingredienten Bereiding